河內越式料理 (西洋菜南街)

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🩷極品牛三寶湯河粉越式來說牛三寶是指生牛肉, 牛丸, 牛腱, 並不是大家平時在街邊食開的牛雜。生牛肉 一來就是半生熟, 浸多一會兒其實已經會好快變色。牛丸口感滑溜,鮮嫩彈牙。至於牛腱使用了簿切, 令咀嚼起上來不會覺得太辛苦, 配搭自帶甘甜味和香味的湯底,十分合適。🩷魚露雞扒撈檬雞扒肉質嫩滑且可口,煎到剛剛金黃色,加入了魚露保持魚鮮味,又不會蓋過所有其他食材的味道,撈檬非常多配料,令整體口感更加豐富🩷越式香茅豬扒這份小食 如果不是吃越式料理 很少吃香茅豬扒。那麽久沒吃過,我覺得外脆內嫩,惹味多汁。