鳴越越式料理

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好友相約到中環吃私房菜，怎知餐廳出了問題，私房菜吃不成，附近有這家越式餐廳，沒多思索便入內了。餐廳在地庫要下樓梯，內裡明亮乾淨，傍晚時分，空蕩蕩的沒幾枱客人。好友點選越南火車頭有牛𦟌、牛筋、牛柏葉、牛丸、牛肉，加點九層塔和一角青檸，香氣飄揚，好友說好食。我點了馬拉盞芥蘭炒豬爽肉配少飯，芥蘭沒有『炒』應有的氣息，口感就像是燙腍了般，也沒有馬拉盞的惹味，雖未至於不能吃，只是完全不符菜名給予的期望...豬爽肉不過不失，沒有驚喜，白米飯是正常的味道。