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2019-03-26
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得知這家叫蜜庵本膳的日式和食店，以米粉代替麵粉製作的日式班戟，一直都好想來吃。店子主色是淺木色，滿滿わびさび的日本茶室格調，設計簡約更添溫暖滿滿日本風情下，好有MOOD要飲番杯梅酒，這杯是SAKE BASE的梅酒加冰，醇厚香濃 這杯荷蘭夜(HK$38)內裡有大量新鮮薄荷葉和一片橙，清新健康 !來這兒之前都做了少少功課，已鎖定兩項目標，一款是主食一款是甜品。和王牛漢堡丼HK$158漢堡選用熊本県和王牛整成 和王牛漢堡丼的賣相已經唔使講，頂頂那隻反光的日本蛋黃醬油漬好乖乖地趟在和王牛漢堡上，還有透薄的蓮藕脆片已經令我垂涏欲滴，和王牛漢堡牛味濃郁滑嫰細緻，飯中加入紅菜頭汁的米飯彈性黏糯恰好，口感極佳；吃時把蛋黃刺破，蛋黃液慢慢湧出四溢(這一幕也很治癒, 那刻完全忘記拍照 )每一口都吃到好味道，每一口也感到特別健康。吃罷下次一定會再ENCORE的丼後，就輪到另一主角出場 !日本大熱的梳乎厘Pancake就食得多，但米粉班戟未試過屬於我的草莓黑魔法米粉班戟 (HK$138)呢款就一層層疊上去層層叠的米粉班戟放在用了朱古力醬畫的星星圖案上，加強魔法感班戟上那一大堆可可忌廉實在太邪惡 (但我因為它
得知這家叫蜜庵本膳的日式和食店，以米粉代替麵粉製作的日式班戟，一直都好想來吃。
店子主色是淺木色，滿滿わびさび的日本茶室格調，設計簡約更添溫暖
魅感の梅酒
$58
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滿滿日本風情下，好有MOOD要飲番杯梅酒，這杯是SAKE BASE的梅酒加冰，醇厚香濃
荷蘭夜
$38
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這杯荷蘭夜(HK$38)內裡有大量新鮮薄荷葉和一片橙，清新健康 !
來這兒之前都做了少少功課，已鎖定兩項目標，一款是主食一款是甜品。
和王牛漢堡丼
$158
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和王牛漢堡丼HK$158
漢堡選用熊本県和王牛整成
和王牛漢堡丼
$158
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和王牛漢堡丼的賣相已經唔使講，頂頂那隻反光的日本蛋黃醬油漬好乖乖地趟在和王牛漢堡上，還有透薄的蓮藕脆片已經令我垂涏欲滴，
和王牛漢堡牛味濃郁滑嫰細緻，飯中加入紅菜頭汁的米飯彈性黏糯恰好，口感極佳；吃時把蛋黃刺破，蛋黃液慢慢湧出四溢(這一幕也很治癒, 那刻完全忘記拍照 )
每一口都吃到好味道，每一口也感到特別健康。
吃罷下次一定會再ENCORE的丼後，就輪到另一主角出場 !
日本大熱的梳乎厘Pancake就食得多，但米粉班戟未試過
草莓黑魔法米粉班戟
$138
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屬於我的草莓黑魔法米粉班戟 (HK$138)
呢款就一層層疊上去
草莓黑魔法米粉班戟
$138
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層層叠的米粉班戟放在用了朱古力醬畫的星星圖案上，加強魔法感
草莓黑魔法米粉班戟
$138
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班戟上那一大堆可可忌廉實在太邪惡 (但我因為它的邪惡而來呢) 越邪惡越吸引
草莓黑魔法米粉班戟
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用米磨成粉代替麵粉，口感實在又有飽腹感～
可可濃度極高，但濃而不膩；可可忌廉配上鬆軟有彈性而實在的米粉班戟，真係令人越食越快樂。
Other Info. :
對這家米粉班戟店印象非常非常好
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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