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2011-12-08
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一直對"有機食物"很有好感, 因為食物吃起來相對較健康, 品質亦較好雖然買到的價錢會比較貴, 但亦絕對值得. 謝謝邀請讓我能吃到位於銅鑼灣的有機小店這裡的食材都由北京送來的有機食物. 坐下已經很期待當晚吃到的菜式了先來一杯welcome drink: 雪梨蘋果汁不添加糖的新鮮果汁, 喝起來很有雪梨的清甜, 相對地蘋果味道較弱很喜歡這杯果汁, 新鮮到要趁快喝, 不然就很容易氧化了之後來了Tapas: 沙甸魚, 鵝肝醬, 三文魚他他小吐司三文魚他他不會太碎, 能吃到三文魚粒, 加上黑胡椒不錯吃, 是我最喜歡的一款沙甸魚味道突出, 加上鮮甜的番茄跟魚味很配合, 也是我喜歡的一個小吐司至於鵝肝就不太夠肝香, 相對地比較失色. 但很欣賞小吐司夠薄也很脆Lychee Foie Gras鵝肝比之前的肝醬要好吃多了, 肝香味道較重. 但稍嫌鵝肝外層煎得不夠焦香配以黑醋伴吃很不錯呢. 旁邊的baby spinach很好吃! 非常新鮮不澀, 平常不太愛吃這款菜的我也覺得這裡的超好吃!小番茄也是很好吃呢, 鮮甜多汁, 當晚吃了很多荔枝是這道菜的一大亮點. 非常香甜多汁, 他們的配菜真的很不錯呢Trio Fi
雖然買到的價錢會比較貴, 但亦絕對值得. 謝謝邀請讓我能吃到位於銅鑼灣的有機小店
這裡的食材都由北京送來的有機食物. 坐下已經很期待當晚吃到的菜式了
先來一杯welcome drink: 雪梨蘋果汁不添加糖的新鮮果汁, 喝起來很有雪梨的清甜, 相對地蘋果味道較弱
很喜歡這杯果汁, 新鮮到要趁快喝, 不然就很容易氧化了
之後來了Tapas: 沙甸魚, 鵝肝醬, 三文魚他他小吐司三文魚他他不會太碎, 能吃到三文魚粒, 加上黑胡椒不錯吃, 是我最喜歡的一款
沙甸魚味道突出, 加上鮮甜的番茄跟魚味很配合, 也是我喜歡的一個小吐司
至於鵝肝就不太夠肝香, 相對地比較失色. 但很欣賞小吐司夠薄也很脆
Lychee Foie Gras鵝肝比之前的肝醬要好吃多了, 肝香味道較重. 但稍嫌鵝肝外層煎得不夠焦香
配以黑醋伴吃很不錯呢. 旁邊的baby spinach很好吃! 非常新鮮不澀, 平常不太愛吃這款菜的我也覺得這裡的超好吃!
小番茄也是很好吃呢, 鮮甜多汁, 當晚吃了很多
荔枝是這道菜的一大亮點. 非常香甜多汁, 他們的配菜真的很不錯呢
Trio Fish Tartar這道他他以吞拿魚, 三文魚, 銀魚混合而成. 我吃到的三文魚味道較重, 佔的比例相對亦較多
吞拿魚的味道相對較弱. 當中還有銀魚, 小小的銀魚很提味. 還有吃到瑤柱絲, 也很能提味及增加這軟身的他他咬口
很特別的一道tartar
Yam Noodle with Crab Salad with Spicy Dressing這種以紫苕粉作底的沙拉, 還以為紫苕粉會像一般的薯粉這樣有韌性, 但吃起來很軟身
軟腍的紫苕粉滑滑的, 配以爽脆的baby spinach再適合不過
這沙拉還有不少蟹肉, 蟹肉是新鮮的, 因為我吃到有點殼, 但蟹鮮味比較不夠加上青口, 也是鮮味不夠. spicy dressing吃不到辣味, 但就有很醒胃的酸香
Warm Baby Spinach Salad with Salmon三文魚煎得有點過熟, 但三文魚皮煎得很香脆, 魚肉吃起來也不會柴
最好吃的也是他們的baby spinach, 加上酸味十足的醬汁, 這主菜也算不俗
Smoked Pork Blueberry Sauce & Lemon Cream Risotto這是一道很有趣的主菜. 我平常很怕吃很乾的那種五花
但這裡的煎五花是真的很乾身, 吃起來卻非常香, 因為煎得有焦香味, 肉質是乾但不會韌, 很妙的一塊五花
藍莓醬汁跟豬肉的味道很配呢. 非常不錯的一道煎豬肉
但我就不太喜歡lemon cream risotto. 我一直認為如果一道鹹的菜式加入水果的香味是一個很冒險的做法
因為果香味跟人工香精味其實真的只差一線. 坦言我吃到的這個risotto蠻像香精的味道
risotto的飯粒也太軟了, 不太合格
旁邊的心裡美很好吃呢! 本身這蔬菜甜甜的, 也帶爽感. 只以蒜煎煮就已經很好吃了. 到這裡不要錯過這特別的心裡美喔
Eggplant Tempura Bolognaise Spaghetti一道意大利麵. 麵條有點煮得過軟, 失了咬口. 但以番茄做的醬汁很美味, 番茄味道很突出很有番茄的甜
旁邊的牛肉燉煮得超軟嫩, 但牛味就沒有太突出了. 茄子天婦羅也做得太油, 可幸茄子味道很好, 補回了一點分數
Farmer Penne with Pesto Cream Sauce這直管麵伴以pesto cream sauce, 但青醬的味道不突出, 吃不到香草其味
這到麵的四季豆非常非常好吃! 吃起來爽脆又有豆甜, 最重要的是他沒有豆外層的渣, 實在太好吃了
所以我們很快就把豆條吃光光
最後我點了熱咖啡, 太苦了, 我愛喝黑咖啡, 但這杯咖啡實在需要加入大量的奶加糖才能喝旁邊的咖啡達人朋友喝了一口就喝不下去了, 這裡的咖啡實在有待加強
很喜歡這店子的理念和供應的有機食物. 當晚的菜式說真的, 亮點全在蔬菜身上
如果這店子能改變一下供應的菜式, 多加蔬菜類的, 一定會很大受歡迎, 尤其是現在的人很重視健康飲食
謝謝有關方面的招待, 品嚐了一頓有機晚餐
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