路邊煱 (Closed)

「我在其中一個雞煲群組下得知遠處有一個還未有地鐵到達的地區 , 在那兒的某一個角落裏新開了一間雞煲店。 聽聞只開業短短兩個月便差不多晚晚爆場 , 還要越夜越精彩。」- 這是我太太 ilovedisneyland 寫在 路邊煱 Road Hot Pot 食評的其中一段文字 ...  我再次道出, 是因為我深感認同~的確, 這一間店舖在開業短短兩個月已經不乏區外的捧場客, 出品更是贏盡口碑, 否則一向出名識飲識食的殿堂級食家也不會在其食評中讚賞~  實力不容置疑~門面樸實, 外觀跟附近的茶記或小炒店無異~店鋪裝修簡約, 街坊色彩濃厚, 但尚算舒適寬敞, 且非常衛生整潔~四周圍都貼有菜單大字報, 並附有精美照片, 讓食客一目了然~日間主要供應一般午飯、 常餐、學生餐之類 , 既經濟又實惠 ~  晚市轉眼間是一間有特色有新鮮海鮮賣的雞煲店 ~   調味架擺放著六款火鍋必備的調味料: 紅辣椒、蒽花、蒜茸、炸蒜、芫荽、黑醬 , 不過由於雞煲的醬汁夠濃夠味 , 連加湯稀釋後依然極具霸氣 , 無論拿甚麼生料去烚都吸盡湯底精華, 根本無需調味料的協助也可以大快朵頤~八味金磚豆腐:外脆內嫩, 脆皮是炸得出