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2011-04-13
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這天擺脫了中午吃飯盒的困局,逃了出來和友人午膳.大家也不想吃飯那就....吃粉吧!來了這家已開業多年的越南餐館.依然保持八十年代早期裝修仿似度身訂做的套餐!因為這三款食物每次去越南餐館也是必選項目.碌冧的味道偏淡,記不起多久沒有見過這款"教揸筷子"的筷子套了.生牛肉河----牛肉質素平平河粉尚算滑溜,湯底雖不及火車頭或老趙的濃甜但也算是不錯起碼吃到有骨湯的味道.蝦肉沙律----椰菜甘荀絲花生碎炸蒜片加點蔥油,這個組合雪得夠凍吃起來涼快應沒甚可投訴.但因為以這裡淡味的碌冧來作沙律汁!欠缺了應有的鹹鮮味而失色了不少.蒸粉包----內裡的木耳爽口,粉皮雖不太薄但頗滑溜.越式春卷----新鮮熱辣炸起吃時還是燙口,外皮有點韌及把餡料卷得太實!春卷吃起來是沒有"鬆"及"脆"的感覺.三色冰----內裡的綠豆茸好吃,甜度亦適中.唯一缺點是這杯三色冰"渣多水少"絕對是吃多過飲!食物質素比連鎖店的佳,在這區來說價錢收費亦屬合理(沙律及兩杯飲品另計)但越南菜不可或缺的靈魂---碌冧,就是未達標準.
依然保持八十年代早期裝修
仿似度身訂做的套餐!因為這三款食物每次去越南餐館也是必選項目.
碌冧的味道偏淡,記不起多久沒有見過這款"教揸筷子"的筷子套了.
生牛肉河----牛肉質素平平河粉尚算滑溜,湯底雖不及火車頭或老趙的濃甜但也算是不錯起碼吃到有骨湯的味道.
蝦肉沙律----椰菜甘荀絲花生碎炸蒜片加點蔥油,這個組合雪得夠凍吃起來涼快應沒甚可投訴.但因為以這裡淡味的碌冧來作沙律汁!欠缺了應有的鹹鮮味而失色了不少.
蒸粉包----內裡的木耳爽口,粉皮雖不太薄但頗滑溜.
越式春卷----新鮮熱辣炸起吃時還是燙口,外皮有點韌及把餡料卷得太實!春卷吃起來是沒有"鬆"及"脆"的感覺.
三色冰----內裡的綠豆茸好吃,甜度亦適中.唯一缺點是這杯三色冰"渣多水少"絕對是吃多過飲!食物質素比連鎖店的佳,在這區來說價錢收費亦屬合理(沙律及兩杯飲品另計)
但越南菜不可或缺的靈魂---碌冧,就是未達標準.
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