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2022-12-30
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差不多九點才去到康城，部份餐廳已經截客截單；見到【玉葉越式料理】門面裝修吸引、顏色搶眼，最重要9:00才截單，即刻衝入去。裝修以綠色為主色，同餐廳名字非常匹配。加上幾盞用仿籐作為裝飾的吊燈，整體風格充滿東南亞泰越風情。除了主餐牌之外，另外還有一個晚市套餐餐牌。可以揀越式粉麵、撈檬粉或者碟頭飯，價錢較單點便宜；雖然並非有齊主餐牌上的越式粉麵，就連最經典的越式生牛河也沒有，勝在可以用優惠價選擇一個迷你小吃，還包括一杯飲品。冇越式生牛河，只好轉口味揀【重量級火車頭 $98】；單點嘅話要 $118，唔知會唔會大碗啲呢？其實，除了生牛肉片之外，火車頭還有其他經典越式食材，包括越式扎肉、和牛丸、牛仔骨片及牛肉眼片；某程度上較越式生牛河更抵食。湯底有牛味，但有點假。牛丸彈牙，但究竟係唔係用了和牛？真係食唔出！不過，無論越式或潮式牛丸，最緊要彈牙、調味足夠，根本冇需要和牛的脂肪；太多油脂及欠缺肉質纖維的話，亦會無法做到牛丸的彈牙口感。兩款部位牛肉的味道皆相當不錯，軟腍、有肉味，冇筋膜。用套餐價錢追加小吃【玉葉牛油雞翼(2件) $20】。調味尚算不錯，但欠缺了用牛油及麵粉炸香的香脆口感；炸得未夠脆，
裝修以綠色為主色，同餐廳名字非常匹配。加上幾盞用仿籐作為裝飾的吊燈，整體風格充滿東南亞泰越風情。
除了主餐牌之外，另外還有一個晚市套餐餐牌。可以揀越式粉麵、撈檬粉或者碟頭飯，價錢較單點便宜；雖然並非有齊主餐牌上的越式粉麵，就連最經典的越式生牛河也沒有，勝在可以用優惠價選擇一個迷你小吃，還包括一杯飲品。
冇越式生牛河，只好轉口味揀【重量級火車頭 $98】；單點嘅話要 $118，唔知會唔會大碗啲呢？其實，除了生牛肉片之外，火車頭還有其他經典越式食材，包括越式扎肉、和牛丸、牛仔骨片及牛肉眼片；某程度上較越式生牛河更抵食。
重量級火車頭 （晚市套餐）
$98
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用套餐價錢追加小吃【玉葉牛油雞翼(2件) $20】。調味尚算不錯，但欠缺了用牛油及麵粉炸香的香脆口感；炸得未夠脆，有點偏濕身。
玉葉牛油雞翼(2件)（晚市套餐追加）
$20
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玉葉牛油雞翼(2件)（晚市套餐追加）
$20
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香煎墨魚餅
$68
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香煎墨魚餅
$68
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