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2016-06-27
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下班心血來潮想吃越南菜，抬頭一看見這家La'taste環境不錯，在這悶熱之天氣下也就不作它選了。 La'taste走的是新派越菜路線，在一片湖水藍色的襯托下，一系列原木桌椅配上和暖色調，帶出年輕跳脱的印象，用餐環境温喛、舒適。最初還以為是越棧一類的速食越菜，只是翻開餐牌一看，菜式多樣化而精緻，也有好些fusion菜式。 天氣悶熱的關係，先點上飲品來降温吧！較喜歡這杯薄荷葉鮮青檸梳打($32)，薄荷清新，配上青檸的清酸，感覺十分refresh。而菠蘿椰子沙冰($35)菠蘿椰子味較淡薄，味道只是一般而已。 三文魚籽黑魚籽墨魚餅($62)賣相精緻的一道，黄金香脆的墨魚餅以黒魚籽點綴，墨魚膠十分彈牙鮮甜，加上金不換的辛香，口感味道甚有層次。 魷魚藕苗沙律($78)在餐牌上看到「藕苗」二字已是兩眼發亮。此物甚為稀罕，嘗過後滋味難忘，這是蓮藕的幼苖，食味卻是兩碼子的事。藕苗新鮮爽脆，而且清甜多汁。汁醬微辣帶酸，魚露香氣十足，更欣賞的是那魷魚鮮嫩得很，十分可口的涼拌菜。 冬蔭公海鮮飯($108)置放在煎鍋上，相當足量的説。用上大蝦、帶子、青口、鮮鱿等。海鮮用料十足，香燒大蝦燒得鮮美香口，還帶點點蝦膏
La'taste走的是新派越菜路線，在一片湖水藍色的襯托下，一系列原木桌椅配上和暖色調，帶出年輕跳脱的印象，用餐環境温喛、舒適。最初還以為是越棧一類的速食越菜，只是翻開餐牌一看，菜式多樣化而精緻，也有好些fusion菜式。
天氣悶熱的關係，先點上飲品來降温吧！較喜歡這杯薄荷葉鮮青檸梳打($32)，薄荷清新，配上青檸的清酸，感覺十分refresh。而菠蘿椰子沙冰($35)菠蘿椰子味較淡薄，味道只是一般而已。
薄荷葉鮮青檸梳打
$32
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菠蘿椰子沙冰
$35
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三文魚籽黑魚籽墨魚餅($62)
賣相精緻的一道，黄金香脆的墨魚餅以黒魚籽點綴，墨魚膠十分彈牙鮮甜，加上金不換的辛香，口感味道甚有層次。
三文魚籽黑魚籽墨魚餅
$62
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魷魚藕苗沙律($78)
在餐牌上看到「藕苗」二字已是兩眼發亮。此物甚為稀罕，嘗過後滋味難忘，這是蓮藕的幼苖，食味卻是兩碼子的事。藕苗新鮮爽脆，而且清甜多汁。汁醬微辣帶酸，魚露香氣十足，更欣賞的是那魷魚鮮嫩得很，十分可口的涼拌菜。
魷魚藕苗沙律
$78
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冬蔭公海鮮飯($108)
置放在煎鍋上，相當足量的説。用上大蝦、帶子、青口、鮮鱿等。海鮮用料十足，香燒大蝦燒得鮮美香口，還帶點點蝦膏。海鮮飯用上不同配料同炒，酸酸甜甜的茄香較為突岀。飯粒炒得香口，帶點點飯焦，雖然嚐不岀冬蔭公的味道，卻不失美味。
冬蔭公海鮮飯
$108
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海鹽焗鱸魚($138)
愛吃焗魚的老公選了海鹽焗鱸魚。鱸魚以海鹽覆蓋再釀入香茅烤焗，端來時侍應即席把魚切開，鱸魚雖然不是鮮貨，但肉嫩不腥，帶微微咸香，愛魚的人該會十分喜歡。
海鹽焗鱸魚
$138
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賣相精緻的越菜，帶點fusion的味道，若然吃膩了傳統越菜，La'taste會是個新嚐試。
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