華記潮州滷水車仔麵 (民興大廈)

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華記潮州滷水車仔麵是一間港式地道車仔麵店，每日開舖前已經有客人排隊等位入座，受歡迎程度可想而知，店內地方不算大，但簡潔整齊。其主打是以秘製潮洲滷水汁，用了有超過10年歷史的滷水膽，再每天加入八角、香葉和桂皮等香料，車仔麵配料浸滷水汁超過12小時，非常入味。3餸車仔麵：湯底揀重口味，落齊清湯、滷水、咖喱汁，辣度揀少辣，個人都覺得幾辣。豬紅、豬皮入味，巨型魚蛋大大粒好彈牙。麵底揀咗米粉，吸收湯底後食爽口惹味，另外佢哋會加大量的芫荽和蔥，增加香味。豬什麵：大大碗份量十足，湯底揀咖喱汁，豬什鹵得好入味又夠腍，有豬脷、豬橫脷、生腸、豬粉腸、大腸、豬膶、豬心等，配上彈牙麵條，令人滿足的美食享受。新鮮魷魚鬚：份量都好多，佢哋嘅醬汁辣得黎又幾惹味，魷魚鬚都好爽口，配料仲有芫茜同香脆花生，味道同口感都好豐富。太陽餅：即叫即炸，外層脆卜卜，每舊饀料都食到原隻嘅蝦，配埋酸辣醬，越食越開胃！大和豆漿：採用黃豆製造，成分天然健康，香濃可口。雀巢檸檬茶：新鮮果香同清爽紅茶慢慢回甘，口感清新。