越滿 (Closed)

越南河粉是我的至愛之一，反正要午餐，當然一定要試吓這間在洗衣街新開的越滿。小店裝修以新穎色彩突破傳統越南風格，時尚清新與時並進。越滿嘅越南河粉同樣宗旨，做法正宗但就配上澳洲和牛，效果出色澳洲和牛湯檬，濃厚的牛湯底非常順喉，喝得出係經過長時間去烹煮熬製，湯頭濃郁卻沒半點油膩，好味再説檬粉，越滿採用的檬粉比一般坊間的較為幼細，不要小看這小小的分別，好處是檬粉不會因吸收過量的湯而變得糊口，而且伴着湯匙同食，喝湯的比例會更多，更能體驗湯底的真功夫👍👍👍或許是同一原因，這兒的牛湯粉亦沒有配上銀芽洋蔥底，主角生牛肉用上澳洲和牛、古法用上新食材，這正如我所説的突破傳統，變得出色。春卷炸得金黃鬆脆，食得出是新鮮油炸，絕非反覆使用的千年油。來一杯滴漏咖啡，貫徹的越南風味，$70.- 一份風味午餐，性價比非常高，我的飯堂又新増一間心水餐廳。