金閣御膳正宗海鮮蒸氣石鍋 (Closed)

最近蒸氣石鍋漸漸流行起來，健康飲食成為了主流！一直都想去試試蒸氣石鍋，原來朋友都一樣呢～所以決定去試試他土瓜灣公司附近的金御膳正宗海鮮蒸氣石鍋。既然決定要吃一個健康的晚餐，當然少不了新鮮蔬菜！蒸的食物比煎炒炸健康，但往往就會想到味道會較淡口，但原來這個想法是錯誤的！蒸氣石鍋能夠保留食物本身的鮮味。看，這些蔬菜蒸完之後仍然是十分鮮艷的顏色，賣相不俗！南瓜經過蒸氣石鍋的烹調後顯得更鮮甜，這是我從來都未食過這樣甜的南瓜～另外蒸氣令到南瓜變得軟稔，有種入口即溶的感覺，超美味！粟米切到小巧的一件，更容易食、不怕失儀態。最近都不怎麼吃得到甜的粟米，但在這裡吃得到！蒸過的粟米能夠帶出自身的甜味，而且又多汁，推薦～菜芯苗和娃娃菜都很嫩，我平日都喜歡將菜蒸熟或白灼，很健康又原汁原味。俗語有云：廣東人做雞有特別多的方法 (笑)但最能夠保留雞嫩滑的肉質的方法就莫過於將它蒸了，所以我們也試了蒸雞。雞肉連皮，蒸的時候能夠將皮下脂肪迫出來，令雞肉味道更濃郁。蒸熟後的雞肉肉質嫩滑，看來時間控制得剛剛好！味道新鮮，沾上醬油能夠更突顯雞肉本身的味道呢～除了蔬菜和肉類外，我們還叫了海鮮，平時都很喜歡食扇貝，但多半都是蒜蓉