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2013-09-06
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喜歡吃意大利菜，常常掛念的就是Mia。它在美孚新邨，雖是小店，但邨內邨外都不泛捧場客。晚場開19:00，如果想訂枱，時間只可以book 7~8pm 或8~9pm。順帶一提，該店的坐位數目只有14個，要提早訂位。很喜歡這裡的湯，夠濃。無論是之前嚐過的南瓜、紅蘿蔔還是今次的蕃茄湯都很美味。蕃茄湯要有這種濃稠度，除了靠蕃茄本身，應該還要混一些麵包或軟飯才可打成這種幼滑的泥狀。這個湯酸中又有淡淡香草味，很對我的胃。來Mia必試的還有這個意式芝士蕃茄多士。即叫即製，捧出來時熱辣辣香味四溢，麵包外層很脆，內裡卻很鬆軟。旁邊有一瓶以黑醋及橄欖油醃製的香草蕃茄粒，將它放在多士上，再沾上黑醋橄欖油，酸中帶微甜，獨食兩件都嫌未夠喉。黑松露野菌帶子意大利飯的賣相普通，但材料扎實，除了主角野菌和帶子，還有豌豆苗、木耳和濃濃的忌廉。飯的表面雖然有很多黑色一點點的黑松露，但味道太柔和，有點可惜。個人不太喜歡有嚼勁的意大利飯，這款外型短小肥胖，粉粉軟軟的，口感很討喜。帶子很厚身，慢火煎到大概五成熟，既香口又鮮味十足。Gorgonzola cheese個性十足，其味道未必人人受得了。不過放在這個螺絲粉來煮，蕃茄的味道
喜歡吃意大利菜，常常掛念的就是Mia。它在美孚新邨，雖是小店，但邨內邨外都不泛捧場客。晚場開19:00，如果想訂枱，時間只可以book 7~8pm 或8~9pm。順帶一提，該店的坐位數目只有14個，要提早訂位。
很喜歡這裡的湯，夠濃。無論是之前嚐過的南瓜、紅蘿蔔還是今次的蕃茄湯都很美味。蕃茄湯要有這種濃稠度，除了靠蕃茄本身，應該還要混一些麵包或軟飯才可打成這種幼滑的泥狀。這個湯酸中又有淡淡香草味，很對我的胃。
來Mia必試的還有這個意式芝士蕃茄多士。即叫即製，捧出來時熱辣辣香味四溢，麵包外層很脆，內裡卻很鬆軟。旁邊有一瓶以黑醋及橄欖油醃製的香草蕃茄粒，將它放在多士上，再沾上黑醋橄欖油，酸中帶微甜，獨食兩件都嫌未夠喉。
黑松露野菌帶子意大利飯的賣相普通，但材料扎實，除了主角野菌和帶子，還有豌豆苗、木耳和濃濃的忌廉。飯的表面雖然有很多黑色一點點的黑松露，但味道太柔和，有點可惜。個人不太喜歡有嚼勁的意大利飯，這款外型短小肥胖，粉粉軟軟的，口感很討喜。帶子很厚身，慢火煎到大概五成熟，既香口又鮮味十足。
Gorgonzola cheese個性十足，其味道未必人人受得了。不過放在這個螺絲粉來煮，蕃茄的味道反而是最突出，當中不單用了新鮮的車厘茄，還加入了意大利的油浸蕃茄乾，帶出兩種不同層次的咸和酸。除了雞柳，還用上翠玉瓜、冬菇、豌豆苗等配料，另外還有合桃碎，令整個螺絲粉更香口。
由19:00入座到食飽飽可以點餐茶，已經用了45分鐘，所以需要趕快叫甜品。是日甜品芒果奶凍賣相簡簡單單，慕絲頂部和最底部都放了芒果了，可惜芒果不夠甜，帶點酸。不過慕絲部份幼滑，挽回了不少分數。此時看看錶，已是8pm正，訂了下一round的客人蜂擁而至，並守候在門口，我也不好意思繼續坐下去。但話說回來，現在是吃意大利餐哦，又不是吃快餐。一小時真的不太夠，如果可以將還枱時間延後15min，讓客人多點時間慢慢去細味，整個感覺應該會迥然不同。Post
