肉餅哥小炒料理 (Closed)

前陣子長龍食店，不知排到何年何月，今次特意早點去，星期三 晚上7:00，等了一陣就可入座，雖然有點迫，但點都想食個新品，足三兩花膠肉餅十分吸引。其實呢度真係超多款式的肉餅，有成36款肉餅，還有油飯或菜飯，小食及菜。原盅花膠燉蟲草也很吸引。芥香木耳 $22，十分爽脆而不會硬，有濃濃蒜香味加上芥末的微微辛辣，刺激又開胃。老火靚湯是紅蘿蔔老火湯，清而不膩，滋潤溫和幾好飲。友人點的鮮味蟹粉肉餅飯$98，加$2轉菜飯，店員提意煮法用煎的。肉餅很大塊，煎得好香口，肥瘦豬肉比較剛好，肥肉有肉油香及令肉餅更彈牙，瘦肉增加咬感又夠肉味，食肉獸一定要來食。蟹粉鋪滿肉餅上，味道提升不少，有蟹膏的特有濃郁味，也很夾肉餅。配菜飯多份健康，而且做得不油，食完負擔不大。足三兩花膠肉餅 $98，好華麗，估唔到肉餅都可以加花膠，立即貴氣盡現。超多花膠，有三大塊，真的足足有三兩之多，好幸福呀。呢款煮法選了用蒸的，令花膠同肉餅更配合。花膠唔係薄薄個款，食落好有質感，都算厚身，食到軟彈質感，煮得軟綿不爛。連同肉餅食，口感真係幾豐富，加上花膠對身體有好處，$98就補到身體，味道又好，我個人誠意推介。分量也很多，同朋友交換分享最