琪琪海鮮泡飯專門店 (Closed)

什菇肉眼片龍蝦湯泡飯，觀念上泡飯是湯、材料和飯一齊滚出來的，可上枱才知是湯和材料，而飯是分開上的。龍蝦湯底亦令人很懷疑，目測相當清澈，同一般上湯無疑，便問了是否弄錯其他湯底。答案是中式煮法，用龍蝦殼煮成的湯底。咁就喝龍蝦湯底先，第一啖嚐到的也是清湯帶清甜的味道。可是多喝幾啖，味道變得濃一些，嚐到淡淡的龍蝦海鮮味。吃到最後見底部有微細的紅色碎粒，應是類似蝦殻的碎片。湯中除什菇片、豬肉眼片外，薄薄的一片片鬆軟淋滑，吃多了也不覺滯。亦有生菜，湯與飯分開，令你能喝到湯的鮮味。不過，你要有心理準備，如你只好濃味的美食，這個可能會覺得淡味的。另一款套餐：砂𦍑雞套飯，配有鮮雞湯，據說用很多雞一起煑出來的，與龍蝦湯一樣，不含味精。而正與龍蝦湯相反，雞湯明顯無論味道、顏色都濃很多，喝得出有雞味。雞肉都嫰滑，而且分量不少。蠔油生菜如果想吃原味、健康的，這裏也是一個不錯的選擇。