鬼金棒

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工作日中午和幾個朋友來銅鑼灣覓食，作為一個老客戶對這家店如數家珍，以辣麻細膩醇厚的湯底見稱。一上桌立刻被這碗鮮紅色的湯底吸引，湯底以川辣椒、芝麻、大蒜和香菜調味,透出麻辣香的同時,潛藏著濃郁鮮美的骨湯魅力。先嘗一小勺湯,酸辣味道立刻迸出,一閃而逝的 ，麻感很特別,隨後而來的是剛剛好的厚實感。滑嫩Q彈的麵條和湯底很是相宜。厚實的叉燒，流心的味玉，撒上香蔥香料。筷子把不同配料捲入面中,麻辣與鮮美交織出一種恣意滋味的魔力。即便口舌略覺麻痹,但令人欲罷不能。和朋友一起聊天談笑,實在是愜意美好。總而言之,這家拉麵店的招牌麻辣口味‘辣麻拉麵’,湯底麻辣之外兼具鮮美,各種配料和麵條都烹調恰到好處,推薦給對麻辣渴求且追求正宗日式拉麵的人士。