麵皇自家麵

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一直都喜歡吃手製麵條，這次來到佐敦試試這間標榜是自家製作的手工麵店。這裡的湯底主要是四川風味，味道以麻辣、酸辣為主。不過我不太能吃辣，所以就沒選到湯麵，而是叫了一碟手撕雞涼麵。除了常見的粗麵和幼麵外，餐廳還提供了寛麵和中麵給大家選擇。寛麵長長的，麵條厚身，口感彈牙嚼勁，吃起來很飽肚。餐廳在食物份量方面非常大方，除了麵條多外，雞絲的份量也很足，上碟就是一大盤的，單靠一個女孩子的功力應該吃不完呢！麻醬味道比較單調清淡，如果醬汁可以多帶點醋酸味，會更開胃易入口，多吃也不會感到膩。豬肉水餃皮有點厚度，料適中，不過豬肉味不夠香，味道一般。