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2022-01-26
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📍富記粉麵 -好耐之前就係連登見過巴打開post講自己開既粉麵鋪 就特登去左試試味😙 一路對呢間舖頭既印象都唔錯 間唔中經過灣仔都會幫襯支持下19年起知道咗佢地仲係良心小店 緊係要大大力撐下😎💪🏻-🔸自家製黑白墨魚丸河粉 ($41)黑白墨丸一開始以為只係gimmick野 點知食落真係有唔同‼️黑色墨丸就濃墨魚味啲 白色就彈牙啲 兩款墨丸都各有特色😚兩者都食得出好足料 充滿魚味 而且幾有咬口 唔會似坊間既咁粉感👍🏻自家手打既果然係唔同啲！至於河粉唔會話好碎 都唔會話成pat野咁 吸左啲湯之後啲河粉入曬味 幾好食😜但略嫌份量偏少 而墨魚丸得四小粒 男仔食一碗未必夠飽😰-🔸自家製雲吞拼魚皮餃粗麵 ($36 + $8)鮮蝦雲吞size正常 但個人偏好大大粒塞滿餡料既版本🤣調味食得出有蝦醬味 略嫌調味較重 有少少偏鹹但餡料都幾均真 入面包咗大大隻蝦仁🍤至於魚皮餃就係偏向街市大粒餡多個款 個人就偏向鐘意食細粒滑皮個隻🤔但呢個只係口味問題 如果鐘意食大粒魚皮餃既人 呢個就會覺得好正🤤 個皮幾彈牙幾有魚味既～粗麵食落彈牙亦都有咬口😋即使我地影相影耐左 啲麵都唔會話漲曬腍曬👍🏼
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好耐之前就係連登見過巴打開post講自己開既粉麵鋪 就特登去左試試味😙 一路對呢間舖頭既印象都唔錯 間唔中經過灣仔都會幫襯支持下
19年起知道咗佢地仲係良心小店 緊係要大大力撐下😎💪🏻
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🔸自家製黑白墨魚丸河粉 ($41)
黑白墨丸一開始以為只係gimmick野 點知食落真係有唔同‼️黑色墨丸就濃墨魚味啲 白色就彈牙啲 兩款墨丸都各有特色😚兩者都食得出好足料 充滿魚味 而且幾有咬口 唔會似坊間既咁粉感👍🏻自家手打既果然係唔同啲！
至於河粉唔會話好碎 都唔會話成pat野咁 吸左啲湯之後啲河粉入曬味 幾好食😜
但略嫌份量偏少 而墨魚丸得四小粒 男仔食一碗未必夠飽😰
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🔸自家製雲吞拼魚皮餃粗麵 ($36 + $8)
鮮蝦雲吞size正常 但個人偏好大大粒塞滿餡料既版本🤣
調味食得出有蝦醬味 略嫌調味較重 有少少偏鹹
但餡料都幾均真 入面包咗大大隻蝦仁🍤
至於魚皮餃就係偏向街市大粒餡多個款 個人就偏向鐘意食細粒滑皮個隻🤔但呢個只係口味問題 如果鐘意食大粒魚皮餃既人 呢個就會覺得好正🤤 個皮幾彈牙幾有魚味既～
粗麵食落彈牙亦都有咬口😋即使我地影相影耐左 啲麵都唔會話漲曬腍曬👍🏼
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