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2019-08-25
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放工同朋友去左APM買野，行得太開心，快樂不知時日過，行得晏得滯，決定一於搵下地鐵站附近有無好野食，食完方便搭車返屋企。 之後比我地身為海鮮火鍋控，搵到都好近觀塘站既發哥粥底海鮮鍋，入到去店員提醒晚市只係做火鍋，原來依間店鋪日頭係360冰室，晚市只供應火鍋。所以店內裝修都好有香港情懷，牆身都係貼滿香港街景。 睇下餐牌先，發哥豪華海鮮餐，主食可以3選1，唔洗成枱叫曬同一款夠曬彈性。我地2個人梗係分別叫左龍蝦餐同海蟹餐，然後揀新鮮鮑魚，最後仲可以自選8款配料添。我地仲發現多人仲可以揀雞煲同海鮮套餐，一次滿足2個願望。 首先上左竹蔗水，清甜又解渴，另外其他汽水都係任飲架。 之後店員推左架調味車，比我地潷自己鐘意既調味料，有蒜蓉、炸蒜、辣椒、芫荽等等。 涼拌青瓜同泡椒雞腳，青瓜爽口，雞腳入味，非常開胃。 酸酸甜甜，夠醒胃，食到唔夠喉。 姬松茸燉雞湯，我覺得係原樽蒸燉，因為湯既溫度好高，一啖飲落去有濃郁雞味，而且唔覺有添加味精，好有住家湯既感覺。 海鮮上先，一眼望落去非常新鮮，我用筷子一篤鮑魚立即收縮，放落粥底淥完好彈牙。貝同蜆類都好有驚喜，鮮味又無沙。 龍蝦好彈牙，食落啖啖肉。海蟹本來係每人半
之後比我地身為海鮮火鍋控，搵到都好近觀塘站既發哥粥底海鮮鍋，入到去店員提醒晚市只係做火鍋，原來依間店鋪日頭係360冰室，晚市只供應火鍋。所以店內裝修都好有香港情懷，牆身都係貼滿香港街景。
睇下餐牌先，發哥豪華海鮮餐，主食可以3選1，唔洗成枱叫曬同一款夠曬彈性。我地2個人梗係分別叫左龍蝦餐同海蟹餐，然後揀新鮮鮑魚，最後仲可以自選8款配料添。我地仲發現多人仲可以揀雞煲同海鮮套餐，一次滿足2個願望。
首先上左竹蔗水，清甜又解渴，另外其他汽水都係任飲架。
之後店員推左架調味車，比我地潷自己鐘意既調味料，有蒜蓉、炸蒜、辣椒、芫荽等等。
今日涼菜
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涼拌青瓜同泡椒雞腳，青瓜爽口，雞腳入味，非常開胃。
蒜蓉泰醬焗青口
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酸酸甜甜，夠醒胃，食到唔夠喉。
時令燉湯
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姬松茸燉雞湯，我覺得係原樽蒸燉，因為湯既溫度好高，一啖飲落去有濃郁雞味，而且唔覺有添加味精，好有住家湯既感覺。
海鮮
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海鮮上先，一眼望落去非常新鮮，我用筷子一篤鮑魚立即收縮，放落粥底淥完好彈牙。
貝同蜆類都好有驚喜，鮮味又無沙。 龍蝦好彈牙，食落啖啖肉。
海蟹本來係每人半隻，侍應同我地解釋由於今日來貨既海蟹太細隻，所以比左1隻我地，無論隻蟹好唔好食，彈性處理，誠意搭夠，值得一讚! 當然隻蟹都無令我地失望，雖然係細隻左D，但蟹肉鮮嫩，蟹膏飽滿，一人一半岩岩好!
上面咁多款唔同種類嘅海鮮，樣樣都係好新鮮，自己去街市買都唔平啦！而且宜家仲已經處理好，方便又抵食！
8款配料
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8款配料
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其餘8款配料都非常新鮮乾淨，我個人覺得最有特式係順德釀冬菇，一咬落去好Juicy，又食到冬菇濃郁香味。自家蝦滑亦十分推介，面層有蟹籽，咬落卜卜脆，增加口感，蝦味重得黎又彈牙。
最後食完所有配料，店員會拎埋白粥膽出黎，幫我地加入充滿海鮮精華既粥水到，碗粥好鮮甜，啖啖海鮮味，食完碗粥，飽到上心口。
總括而言，海鮮新鮮生猛，份量好足，服務都唔錯，下次一於搵埋一大班朋友一齊試埋個雞煲！！
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