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2023-09-19
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位於荔枝角工廈的林氏廚房提供多國菜式選擇，有意式、德式、日式等，二人套餐更融合日式及西式元素，呈現豐富的美食風情，加上溫暖親切的服務，我和媽媽在林氏廚房體驗了一場佳餚的饗宴。林氏廚房的蟹肉煙三文魚沙律配油醋汁挺用心的，沙律使用大量蟹肉和煙三文魚，色、香、味俱全，擺盤出來的色澤非常誘人，煙三文魚帶有有淡淡的煙燻味，滑溜鹹鮮，蟹肉鮮甜，生菜清脆，油醋汁極為對味。炸物拼盤包括日式炸餃子、日式炸香菇及炸香辣單骨雞翼，炸香辣單骨雞翼經過油炸後，雞皮金黃，雞肉雞汁鎖住，軟嫩不乾柴，吃完一點也不膩口，讓人意猶未盡，深深愛上炸香辣單骨雞翼。日式炸香菇炸得表面超級酥脆，裡頭香菇彈勁十足，保有水份，吃得到香菇的纖維和天然的鮮味，不用額外沾醬已好吃，日式炸香菇像零食般的口感，我蠻喜歡的。日式炸餃子絕對是炸物拼盤的大黑馬，餃子皮非常香脆，如吃餅乾的嚼感，日式炸餃子內餡飽滿，滿滿的豬肉餡料帶有濃濃肉香，直接在嘴中散開。是日餐湯是蘑菇湯，蘑菇湯濃郁細緻，蘑菇厚實鮮美，搭配香濃滑順的忌廉湯，那蘑菇的滋味實在難以言喻，蘑菇湯讓人完全停不下來。餐包稍微烤過，外層香酥，內裡柔軟帶有嚼勁，屬於越嚼越香的餐包類型。蜜桃沙冰是
林氏廚房的蟹肉煙三文魚沙律配油醋汁挺用心的，沙律使用大量蟹肉和煙三文魚，色、香、味俱全，擺盤出來的色澤非常誘人，煙三文魚帶有有淡淡的煙燻味，滑溜鹹鮮，蟹肉鮮甜，生菜清脆，油醋汁極為對味。
炸物拼盤包括日式炸餃子、日式炸香菇及炸香辣單骨雞翼，炸香辣單骨雞翼經過油炸後，雞皮金黃，雞肉雞汁鎖住，軟嫩不乾柴，吃完一點也不膩口，讓人意猶未盡，深深愛上炸香辣單骨雞翼。
日式炸香菇炸得表面超級酥脆，裡頭香菇彈勁十足，保有水份，吃得到香菇的纖維和天然的鮮味，不用額外沾醬已好吃，日式炸香菇像零食般的口感，我蠻喜歡的。
日式炸餃子絕對是炸物拼盤的大黑馬，餃子皮非常香脆，如吃餅乾的嚼感，日式炸餃子內餡飽滿，滿滿的豬肉餡料帶有濃濃肉香，直接在嘴中散開。
是日餐湯是蘑菇湯，蘑菇湯濃郁細緻，蘑菇厚實鮮美，搭配香濃滑順的忌廉湯，那蘑菇的滋味實在難以言喻，蘑菇湯讓人完全停不下來。餐包稍微烤過，外層香酥，內裡柔軟帶有嚼勁，屬於越嚼越香的餐包類型。
蜜桃沙冰是近年來十分受歡迎的飲品，沙冰的鮮明蜜桃果味飄來，有被滿滿的蜜桃包圍的感覺，蜜桃沙冰滑過舌尖讓人愉悅無比，清涼解渴，是夏日消暑的聖品。
奇趣曲奇奶昔頓時間喚起了童年的回憶，香氣逼人，屬於大眾喜愛的口味，大大吸一口奇趣曲奇奶昔，真材實料，吃到不少奇趣曲奇，與奶昔伴遊著，冰涼快感使人愉快起來。
德國咸豬手光看賣相就知道很「脆」，如果吃豬手最愛的就是豬皮的話，強烈推薦一定要點，媽媽愛透豬皮，幾乎以掃盤之姿清空德國咸豬手。
德國咸豬手豬皮脆口極致，咬下去還能感受到豐富的膠質在口中，德國咸豬手慢火烘烤，使肉質逐漸變得柔軟，同時保留了豬手的豐潤咬感，混合綿綿的薯蓉和酸酸的紫椰菜，德國咸豬手味道直接升級。
原條鰻魚炒飯每顆飯粒炒得粒粒鬆，粒粒香，入口乾爽不油膩，雞蛋均勻地炒入飯中，每一口都可以嚐到蛋香，飯粒於口腔跳舞，毫不油膩，可見師傅炒工非同凡響。
炒飯上擺放原條鰻魚，鰻魚火侯拿捏得宜，烤得上色，沒有過烤過頭，蒲燒汁也是恰恰好的包覆，鰻魚肉質肥厚細膩好夾，完全無骨刺，銷魂可口，值得讚許的貼心。
甜品朱古力布朗尼蛋糕無敵欠吃，外觀看起來濕潤度足夠，不會乾巴巴的，朱古力布朗尼蛋糕有一定的厚度，朱古力味濃厚耐吃，又不死甜，教人難以抵擋朱古力布朗尼蛋糕的魅力。
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