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2018-01-22
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很早前已被佐敦呢間武士拉麵的門面吸引著，今日再路經此地， 等位人不多，就決定等一等，試試。店鋪不大， 一行Bar Seat大概 只容納10個人。雖然地方細細， 但擺設， 醬油都是一絲不苟。至於裝置上， 有別於香港一般拉麵店， 反而有點日本風，在座位背牆掛衫，在香港是較小見的。簡單而清楚的一張落單紙，無論麵的粗幼，質感，或者濃度，都可以透過呢張紙揀選。除落單紙， 都有兩版彩色版，有圖的Menu .每一款拉麵都係用將軍名命名， 當然有附註是什麼湯底味道。這款是黑蒜豬骨湯底麵追加了蟹柳和流心蛋。濃濃的黑蒜湯底，香味十足，蒜味沒有搶過黑蒜湯底味流心蛋精瑩，蛋黃只溶喺口 時間度極之恰當。蟹柳是出自日本的。蕃茄豬骨湯底麵呢碗另加叉燒料蕃茄湯底濃濃杰杰，似乎豬骨湯底蓋過小小。流心蛋同樣是精瑩通透這款選的麵底是幼，軟 很滿意，完完全全附合我要求另外， 再追加$ 8 有紅棗密密飲，味道不太甜，又有小小紅棗肉，正合我心意
店鋪不大， 一行Bar Seat大概 只容納10個人。
雖然地方細細， 但擺設， 醬油都是一絲不苟。
至於裝置上， 有別於香港一般拉麵店， 反而有點日本風，在座位背牆掛衫，在香港是較小見的。
簡單而清楚的一張落單紙，無論麵的粗幼，質感，或者濃度，都可以透過呢張紙揀選。
除落單紙， 都有兩版彩色版，有圖的Menu .
每一款拉麵都係用將軍名命名， 當然有附註是什麼湯底味道。
這款是黑蒜豬骨湯底麵
追加了蟹柳和流心蛋。
濃濃的黑蒜湯底，香味十足，蒜味沒有搶過黑蒜湯底味
流心蛋精瑩，蛋黃只溶喺口 時間度極之恰當。
蟹柳是出自日本的。
蕃茄豬骨湯底麵
呢碗另加叉燒料
蕃茄湯底濃濃杰杰，似乎豬骨湯底蓋過小小。
流心蛋同樣是精瑩通透
這款選的麵底是幼，軟
很滿意，完完全全附合我要求
另外， 再追加$ 8 有紅棗密密飲，味道不太甜，又有小小紅棗肉，正合我心意
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