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2010-05-12
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買咗一隻糯米雞來當午飯，真係又大隻又足料，＄１５真係抵到爛。外面是厚厚的糯米層，有濃濃的糯米香，熱辣辣食很過癮，但最表層的糯米稍嫌有點硬身，唔夠軟綿，可能呢隻蒸得唔夠耐。裡面是豐富的碎肉層，有瘦肉、肥肉、冬菇和蝦米，瘦肉超淋身，而且醬汁很惹味。核心是一塊雞、一塊叉燒和一粒鵪鶉蛋。雞是超市雪藏貨，肉質還算嫩滑，味道沒啥期望；叉燒size唔細，純瘦肉，是正常的叉燒味道，略嫌乾身；鵪鶉蛋小小的一顆，比起其他料來說味道顯得較為清淡。就是雞和鵪鶉蛋的存在感覺比較怪，味道和糯米雞的整體搭不上聯繫，彷彿自成一味的樣子，感覺較突兀。不過人家差唔多１０ｘ１０ｘ１０ｃｍ３咁大，相當於２０張floppy disk，足以讓兩個女仔食到飽，料又多，才＄１５，仲想點？
外面是厚厚的糯米層，有濃濃的糯米香，熱辣辣食很過癮，但最表層的糯米稍嫌有點硬身，唔夠軟綿，可能呢隻蒸得唔夠耐。
裡面是豐富的碎肉層，有瘦肉、肥肉、冬菇和蝦米，瘦肉超淋身，而且醬汁很惹味。
核心是一塊雞、一塊叉燒和一粒鵪鶉蛋。雞是超市雪藏貨，肉質還算嫩滑，味道沒啥期望；叉燒size唔細，純瘦肉，是正常的叉燒味道，略嫌乾身；鵪鶉蛋小小的一顆，比起其他料來說味道顯得較為清淡。
就是雞和鵪鶉蛋的存在感覺比較怪，味道和糯米雞的整體搭不上聯繫，彷彿自成一味的樣子，感覺較突兀。
不過人家差唔多１０ｘ１０ｘ１０ｃｍ３咁大，相當於２０張floppy disk，足以讓兩個女仔食到飽，料又多，才＄１５，仲想點？
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