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2016-01-04
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荃灣路德圍附近有很多食肆，大多數"壽命"都唔長。有間車仔面仍然趷立而今，而且周不時都排長龍。但從佢舗外既裝修，門面簡陋，地方陜窄，肯定估佢唔到，佢有一班捧場客。店舖主張外賣主義，但亦可堂食，眼見大部份人都係外賣既。我都經常光顧呢間，當下午茶咁食。一入去就見到每樣餸同價錢都掛係廚房前，全店得2~3個人，一個負責樓面，另外兩個負責煮面及收錢。揀(嗌)完餸後，廚師快手"鹿"幾"鹿"就拎得，係呢度所有野都自己黎。今次我揀左豬紅，雞翼，辣魚蛋配幼面。豬紅好結實，冇一夾就散，而且有口感。極力推薦呢度d雞翼(8蚊一隻全翼)，超好味，好多人外賣雞翼返屋企食。雞肉幼滑，而且好入味，真係想骨都食埋，店主自家秘製去"葉"而呢度既辣魚蛋亦不可不提。出面d辣魚蛋係浸到大大粒，再加辣醬，而呢度d係好細粒但辣過出面果d從魚蛋既外觀你估佢唔係佢咁勁。佢唔爽亦都唔彈牙，一咬落去有陣辣味。之後陣辣味開始發功直逼去喉嚨。食得辣可以一試。個面就比較普通，係爽口冇"簡水"味。但份量黎講係好少，只能當下午茶而已。
有間車仔面仍然趷立而今，而且周不時都排長龍。
但從佢舗外既裝修，門面簡陋，地方陜窄，
肯定估佢唔到，佢有一班捧場客。
店舖主張外賣主義，但亦可堂食，眼見大部份人都係外賣既。
我都經常光顧呢間，當下午茶咁食。
一入去就見到每樣餸同價錢都掛係廚房前，全店得2~3個人，
一個負責樓面，另外兩個負責煮面及收錢。
揀(嗌)完餸後，廚師快手"鹿"幾"鹿"就拎得，係呢度所有野都自己黎。
三餸車仔面
$23
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豬紅好結實，冇一夾就散，而且有口感。
極力推薦呢度d雞翼(8蚊一隻全翼)，超好味，好多人外賣雞翼返屋企食。
雞肉幼滑，而且好入味，真係想骨都食埋，店主自家秘製去"葉"
而呢度既辣魚蛋亦不可不提。
出面d辣魚蛋係浸到大大粒，再加辣醬，而呢度d係好細粒但辣過出面果d
從魚蛋既外觀你估佢唔係佢咁勁。佢唔爽亦都唔彈牙，一咬落去有陣辣味。
之後陣辣味開始發功直逼去喉嚨。食得辣可以一試。
個面就比較普通，係爽口冇"簡水"味。
但份量黎講係好少，只能當下午茶而已。
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