老香港食家

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試新路線乘巴士到火炭，已是中午吃飯時段，人地生疏，四周都是工廠和貨倉大廈，路上見很多應是吃中午飯的員工向同一方向走，於是我們跟隨他們走，果然不久前面有一大牌檔，內有約3間食堂。我們在最後的一檔坐下，因有一員工推薦他們用的是清遠新鮮走地雞，又說不用味精。我們分別叫了金牌木桶雞套餐、香辣木桶雞套餐和金牌雞浸魚肚湯飯。除了魚肚湯外，蒸雞都是凍的，金牌雞雖有大量葱粒，但雞淡而無味，香辣雞比較可口有味道，雞件下跟有青瓜，套餐的老火雞湯味道不錯，內有西洋菜、白蘿蔔和蕃茄，這個組合的湯第一次飲。魚肚份量不少，可惜雞件不多，裝湯的兜比蒸雞的兜深，最好還是當泡飯吃。整體雞沒有肥膏，肉較實又凍，是走地雞的特性吧!! 雞件放在兜上再放上木桶，是買相好看，與雞味無關。餐堂的一旁放有自家種的瓜菜買，很新鮮。