Ocean Bay (Closed)

「Ocean Bay」位於赤柱大街，主打吃生蠔及意大利菜，外觀面對「美利樓」，在此吸收一下新鮮空氣邊品嘗美酒，賞心樂事。每份晚餐包括三文魚沙律或南瓜湯：生蠔是來自法國的「Ostrea Regal」，有很濃郁的海水味，不算餘韻悠長，但就很鮮甜，只輕灑點檸檬汁再連蠔水一同喝是佳的吃法。「忌廉汁煮青口」最好吃的是忌廉汁，用它來蘸麵包吃是我喜愛的味道，光是麵包我們就吃了三碟啦！青口肉也不老，這道值得推薦。「炭燒大蝦」我個人覺得燒得有點 over，殻的位置偏苦，肉則算爽實。「卡邦尼意粉」屬少忌廉少汁的版本，完全不覺 creamy 也不覺得有層次感，感覺上則更健康。吃健康的 carbonara，好詭異啊，它還是一道 carbonara 嗎？「燒肉眼牛扒」友人點了燒牛扒 medium rare，看圖已看得出肉是燒得非常嫩粉紅，焦香味亦足，燒功值得一讚。「紅酒炆牛膝肉」眾人大愛這牛膝！尤其近筋膜的肉，炆得軟腍鬆軟，確是不錯。「雜菌露荀意大利飯」飯的質地可以生硬一點，以保留吃正宗 Rissoto 的神髓，有進步空間。最後甜品點了「心太軟伴雪糕 / 蘋果批伴雪糕」心太軟的朱古力岩漿做得不錯，有湧出來的效果