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2011-02-04
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約了律師開會，中午索性早點去中環跟Oli吃一頓豐富午餐。地點由對方選擇，仔提議的兩間餐廳，分別因沒有做lunch和已訂滿，被迫留待下次品嚐。退而求其次，來到Bistecca吃扒。入到餐廳，看見放了不少紅酒，又設有冷櫃做Dry-aged，雖然規模不能與外國相比，但起碼一看就知是牛扒專門店。大家傾好了吃什麼東西，便向自助餐桌進發，任食前菜陣容相當鼎盛，又整整齊齊的放好，看似幾吸引。每樣取了一點回來，除了巴馬火腿多肋、沒有咸香，以及牛舌全無味道外，其他的都大致可以接受，最喜歡的要數到紫心蕃薯，夠晒甜美。來這個地方，不鋸扒就似乎太「茂李」了吧，所以便點了12oz美國西冷扒，要Medium Rare，大家分吃。牛扒的烤網紋不算好靚，起碼都算分明，滿有炭香，最重要還是內裡的肉帶粉紅成，有些血水和肉汁出來，正正是我想要的效果。吃一口，確是充滿炭香，但牛肉味卻並不很濃郁，雖有肉汁，但肉質竟然有點韌，是意想不到的。這塊扒，不是難吃，卻沒有預期中出色，始終對這類專門店的出品總會有些要求。對方想食漢堡，點了一個牛肉要Rare的，外籍經理也禁不住問一句：「Are you sure?」好了，Burger送上，餡
約了律師開會，中午索性早點去中環跟Oli吃一頓豐富午餐。地點由對方選擇，仔提議的兩間餐廳，分別因沒有做lunch和已訂滿，被迫留待下次品嚐。退而求其次，來到Bistecca吃扒。入到餐廳，看見放了不少紅酒，又設有冷櫃做Dry-aged，雖然規模不能與外國相比，但起碼一看就知是牛扒專門店。
大家傾好了吃什麼東西，便向自助餐桌進發，任食前菜陣容相當鼎盛，又整整齊齊的放好，看似幾吸引。每樣取了一點回來，除了巴馬火腿多肋、沒有咸香，以及牛舌全無味道外，其他的都大致可以接受，最喜歡的要數到紫心蕃薯，夠晒甜美。
來這個地方，不鋸扒就似乎太「茂李」了吧，所以便點了12oz美國西冷扒，要Medium Rare，大家分吃。
牛扒的烤網紋不算好靚，起碼都算分明，滿有炭香，最重要還是內裡的肉帶粉紅成，有些血水和肉汁出來，正正是我想要的效果。吃一口，確是充滿炭香，但牛肉味卻並不很濃郁，雖有肉汁，但肉質竟然有點韌，是意想不到的。這塊扒，不是難吃，卻沒有預期中出色，始終對這類專門店的出品總會有些要求。
對方想食漢堡，點了一個牛肉要Rare的，外籍經理也禁不住問一句：「Are you sure?」好了，Burger送上，餡料有蕃茄、甜生菜、煙肉、牛肉的漢堡，十分誘人。包是外面微脆，蕃茄生菜均甜美，煙肉肥瘦有致，又香口，Rare的牛肉嫩口好吃，是一個稱職的漢堡；配角的薯條，至少香脆薯味重，收貨有餘。
兩份主菜也有番一定份量，加上對方沒吃太多，好不容易才完成。之但係，我又怎會放過甜品呢！出去自助甜區搏殺。甜品選擇實在太有限，那每樣試一件，當中芝士蛋糕和曲奇比較合心水，如前者軟滑，芝士味濃郁，甚至帶有點點檸檬漓香；曲奇則是口感煙韌，也屬不錯。
多謝Oli抽空陪我食飯，不過我當日掛著想公事，希望沒有悶親佢。
或可參考：http://fabricelau.blogspot.com/2011/01/bistecca-italian-steak-house.html?utm_source=BP_recent
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