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2020-03-27
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晚上八時半左右來到了YOHO MALL 二期，很好餐廳差不多打烊，我和朋友便隨意到了最近的餐廳吃晚飯。到達餐廳時已是8點45分，幸好餐廳9點半才關門。 晚市人流不多，不用等位。這裡是主打是上海菜，以生煎包為招牌菜。堅信號生煎包 ($20/兩個)來到這裏當然要試他們的招牌菜生煎包。生煎包很迷你，份量只有掌心四份一。 生煎包的底部沒有焦， 買相算是不錯。 朋友很肚餓，一口變咬下生煎包，沒想到湯汁那麼多，一咬便把湯汁濺到一米外的隔離枱，幸好那位客人不介意，但情境非常尷尬。其實枱上是有提示客人生煎包的食法。看到朋友的尷尬情景，我當然不會重蹈覆轍。吃之前先在生煎包面穿一個小孔飲湯汁。但要記住湯汁十分熱，要小心。以一個迷你生煎包來說，湯汁確是很多。餡料是豬肉餡，跟小籠包的餡料是一樣，味道也不錯。但可惜生煎包的皮太厚了，餡料相對少了，只吃到麵粉的味道，感覺一般，沒有驚喜。糖醋排骨菜飯 ($56)糖醋汁的味道頗濃， 但略嫌酸， 加多一點糖較好。 排骨相當韌，不夠軟。 菜飯一般，味道很淡。雞絲粉皮 ($28)這是我吃過最差的雞絲粉皮！ 雞絲不是一絲絲， 而是一塊塊， 而且味道很淡。 上面的青瓜絲，全部都
到達餐廳時已是8點45分，幸好餐廳9點半才關門。 晚市人流不多，不用等位。
這裡是主打是上海菜，以生煎包為招牌菜。
堅信號生煎包 ($20/兩個)
來到這裏當然要試他們的招牌菜生煎包。
生煎包很迷你，份量只有掌心四份一。 生煎包的底部沒有焦， 買相算是不錯。 朋友很肚餓，一口變咬下生煎包，沒想到湯汁那麼多，一咬便把湯汁濺到一米外的隔離枱，幸好那位客人不介意，但情境非常尷尬。其實枱上是有提示客人生煎包的食法。
看到朋友的尷尬情景，我當然不會重蹈覆轍。吃之前先在生煎包面穿一個小孔飲湯汁。但要記住湯汁十分熱，要小心。以一個迷你生煎包來說，湯汁確是很多。餡料是豬肉餡，跟小籠包的餡料是一樣，味道也不錯。但可惜生煎包的皮太厚了，餡料相對少了，只吃到麵粉的味道，感覺一般，沒有驚喜。
堅信號生煎包
$20
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堅信號生煎包
$20
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糖醋排骨菜飯 ($56)
糖醋汁的味道頗濃， 但略嫌酸， 加多一點糖較好。 排骨相當韌，不夠軟。 菜飯一般，味道很淡。
糖醋排骨菜飯
$56
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雞絲粉皮 ($28)
這是我吃過最差的雞絲粉皮！ 雞絲不是一絲絲， 而是一塊塊， 而且味道很淡。 上面的青瓜絲，全部都是青瓜絲皮，而且很硬。粉皮煮得過腍，不是爽身的，口感非常差！芝蔴醬是超市玻璃樽裝的日式芝麻醬，那款芝麻醬帶點酸味，跟雞絲粉皮完全唔夾。平常跟雞絲粉皮的應該是配腸粉的那款芝麻醬，有時還會加入花生，一定不會是日式這款。
雞絲粉皮
$28
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飲品點了涷豆漿 ($12)，不算太甜，豆味不算重，不過不失。
涷豆漿
$12
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雖然餐廳上菜很快，價錢也不算貴，但食物不算太好，相信我未必會再有下次。
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