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2013-03-24
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經過SOGO，想起有一位同事因要產子而放假，沒有辦法參加她的fairwell，買個蛋糕給她打打氣吧。Juchheim在日本是一個傳奇故事，本土分店就有超過350個之多，足跡還已伸展到上海，新加坡及香港。始創人Karl Juchheim是德國人，也是他把年輪蛋糕的文化帶到日本。但原來日本以前，Juchheim先在青島建立了自己的事業，但由於政治動盪，作為俘虜的他被迫跟結婚5天的妻子分開而去了日本，在1919年，年輪蛋糕面世。雖然中間波折及困難重重，但Juchheim跟他的妻子沒有放棄，也經過多次遷移。即便在Juchheim過世以後，在老員工努力下，1950年「Juchheim株式會社」重建，一直努力到現在。在日本走到哪裡都可以看到它的counter，也經常買回港，但在香港買也是第一次。看到只有在星期四，五，六才有賣的朱古力年輪蛋糕，我的「限定病」又犯了。捨棄大愛的原味，買了這個朱古力口味的。用了真空密封式包裝，未開封可放兩星期，開封後賞味期限就只有三天。切成八份是剛剛好的size，跟平時吃慣的原味版糖霜不一樣，這款最外面是朱古力脆皮。原以為會比原味更甜，意外地，朱古力口味更淡一些。說淡也
Juchheim在日本是一個傳奇故事，本土分店就有超過350個之多，足跡還已伸展到上海，新加坡及香港。始創人Karl Juchheim是德國人，也是他把年輪蛋糕的文化帶到日本。但原來日本以前，Juchheim先在青島建立了自己的事業，但由於政治動盪，作為俘虜的他被迫跟結婚5天的妻子分開而去了日本，在1919年，年輪蛋糕面世。雖然中間波折及困難重重，但Juchheim跟他的妻子沒有放棄，也經過多次遷移。即便在Juchheim過世以後，在老員工努力下，1950年「Juchheim株式會社」重建，一直努力到現在。
在日本走到哪裡都可以看到它的counter，也經常買回港，但在香港買也是第一次。看到只有在星期四，五，六才有賣的朱古力年輪蛋糕，我的「限定病」又犯了。捨棄大愛的原味，買了這個朱古力口味的。用了真空密封式包裝，未開封可放兩星期，開封後賞味期限就只有三天。
切成八份是剛剛好的size，跟平時吃慣的原味版糖霜不一樣，這款最外面是朱古力脆皮。原以為會比原味更甜，意外地，朱古力口味更淡一些。說淡也不對，是甜的沒錯，只是沒有那麼甜。而且不知是否混了朱古力料在裡面，雖然還是軟軟的，總覺得沒有原味那麼鬆。
有原味比較固然輸洩，但其實不喜歡太甜的朋友可能會更愛這款朱古力口味喔～
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