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2017-07-07
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收工路經新紀元廣場，饑腸轆轆的我見到呢度新開拉麵鋪，拉麵迷既我梗系即刻拉住友人沖入去試下.一坐低，來兩個開胃小菜先。番茄沙律&洋風汁帶子。新鮮番茄切片，口感爽脆，配上酸酸甜甜的日式醬汁，十分開胃。肥美凍帶子，爽脆的帶子裙邊，十分有咬口。個醬汁同番茄沙律一樣，不過多小許芥辣，突出海鮮甜味。 到主菜，有廣島蠔肉烏冬&黑蒜炙燒極濃黑豚肉拉麵。首先從淡口味食起。第一口要試下湯底，蠔的鮮甜配上了少許的黑豚肉碎，撒上小許蔥花和昆布，烏冬軟硬適中，有彈性，同湯底十分夾，清甜而不膩。 黑豚拉麵就完全唔一樣，濃郁肉香，豚肉入口嫩而不膩，夾埋脆口黑木耳絲及脆卜卜的炸黑蒜，非常香口。湯底有花生醬味，配菜有溫泉蛋，撒上黑蒜油。拉麵吸曬湯底，非常惹味。來到小食。9吋芝士大蝦，蝦肉結實，但稍乾身。為了唔浪費蝦殼上的芝士，我咬埋蝦殼，蝦頭有少許蝦膏，配上芝士真的好香。 另外有三文腩串，皮脆而肉嫩，帶魚油香。而大蔥雞肉，雞腎，則還可以，不過不失。最後有燒廣島蠔(必試！）薄薄黑豚肉，卷住肥蠔，烤到脆一脆，油香滲入蠔身，咬落去，熱辣辣蠔汁飆出來，好好食。服務生話個菜式是老闆親身研製。有心思！抵贊！ 食飽飽~飲下野先。店家
一坐低，來兩個開胃小菜先。番茄沙律&洋風汁帶子。新鮮番茄切片，口感爽脆，配上酸酸甜甜的日式醬汁，十分開胃。肥美凍帶子，爽脆的帶子裙邊，十分有咬口。個醬汁同番茄沙律一樣，不過多小許芥辣，突出海鮮甜味。
到主菜，有廣島蠔肉烏冬&黑蒜炙燒極濃黑豚肉拉麵。首先從淡口味食起。第一口要試下湯底，蠔的鮮甜配上了少許的黑豚肉碎，撒上小許蔥花和昆布，烏冬軟硬適中，有彈性，同湯底十分夾，清甜而不膩。
黑豚拉麵就完全唔一樣，濃郁肉香，豚肉入口嫩而不膩，夾埋脆口黑木耳絲及脆卜卜的炸黑蒜，非常香口。湯底有花生醬味，配菜有溫泉蛋，撒上黑蒜油。拉麵吸曬湯底，非常惹味。
來到小食。9吋芝士大蝦，蝦肉結實，但稍乾身。為了唔浪費蝦殼上的芝士，我咬埋蝦殼，蝦頭有少許蝦膏，配上芝士真的好香。
另外有三文腩串，皮脆而肉嫩，帶魚油香。而大蔥雞肉，雞腎，則還可以，不過不失。
最後有燒廣島蠔(必試！）薄薄黑豚肉，卷住肥蠔，烤到脆一脆，油香滲入蠔身，咬落去，熱辣辣蠔汁飆出來，好好食。服務生話個菜式是老闆親身研製。有心思！抵贊！
食飽飽~飲下野先。店家自製紅棗雪梨茶同姜蜜。梨肉燉到很嫩，姜也很多，夠辣。對女仔來講，十分滋潤。但真太甜。
最後，要比個like服務生，態度好，效率佳。一個人忙到轉來轉去，還要應付我地倒瀉嘢的殘局。
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