四合院 (Closed)

灣仔開了好多家川菜/ 麻辣/水餃店，很懷疑是內地人開的餐館因爲味道正宗，有些廚子/侍應更操流利國語，相信這類餐廳會愈來愈普及。今次點了宮保雞丁午餐，包一碗湯，盛惠$53。對這種午市例湯一向沒有期望，它亦沒有令我失望- 就是非常一般的味道。至於宮保雞丁，上菜時一看就知道不是茶餐廳般千篇一律，因為用了乾紅辣椒，還有辣青椒，炸花生，雞丁也夠滑，也不會煮到好多汁非常好。雞份量還可以，就像大陸餐廳的一貫作風，下大量配菜去煮一碟餸好處是炒出來超香，可是可以吃的並不多。