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Level4
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跳脫年輕西日餐廳💃
2021-10-12 238 views
被困香港差不多兩年，怕悶個性不斷尋找新穎菜式，走到黃埔天地來設計走日式侘寂風，用上石材、水泥等物料，時尚又優雅晚餐包括餐湯、前菜、主菜及飲品是日餐湯為粟米忌廉湯，口感香滑加$18餐湯可轉為黑松露泡沫野菌忌廉湯，濃郁的松露香味讓人齒頰留香餐包也講究，蒜蓉包面層舖上芝士再焗製，帶來更多味覺與視覺上的衝擊前菜溫泉蛋帶子黑松露沙律中間放了一隻以雞蛋殻裝著的溫泉蛋，賣相精緻加$28可改為巴黎牛油焗田螺，田螺放在蘑菇上，口感彈牙主菜低溫油封鴨髀砵酒陳醋肉質酥軟味道濃香炭燒龍蝦龍蝦汁意大利粉非常入味加$68配是日甜品！有綠茶雪糕泡芙、士多啤梨千層蛋糕及雲呢拿雪糕除餐附送是日餐飲，咖啡或茶！有多款西茶可供選擇！Earl Grey清新的味道與蛋糕極為配合加$58可將餐飲改成任何酒精飲品！Blanc  1664低苦味、清爽、且帶有香料氣息
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被困香港差不多兩年，怕悶個性不斷尋找新穎菜式，走到黃埔天地來
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 設計走日式侘寂風，用上石材、水泥等物料，時尚又優雅
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 晚餐包括餐湯、前菜、主菜及飲品
是日餐湯
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 是日餐湯為粟米忌廉湯，口感香滑
黑松露泡沫野菌忌廉湯
$18
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 加$18餐湯可轉為黑松露泡沫野菌忌廉湯，濃郁的松露香味讓人齒頰留香
餐包
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 餐包也講究，蒜蓉包面層舖上芝士再焗製，帶來更多味覺與視覺上的衝擊
溫泉蛋帶子黑松露
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 前菜溫泉蛋帶子黑松露沙律中間放了一隻以雞蛋殻裝著的溫泉蛋，賣相精緻
巴黎牛油焗田螺
$28
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 加$28可改為巴黎牛油焗田螺，田螺放在蘑菇上，口感彈牙
低溫油封鴨髀砵酒陳醋
$238
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 主菜低溫油封鴨髀砵酒陳醋肉質酥軟味道濃香
炭燒龍蝦龍蝦汁意大利粉
$206
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 炭燒龍蝦龍蝦汁意大利粉非常入味
是日甜品
$68
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 加$68配是日甜品！有綠茶雪糕泡芙、士多啤梨千層蛋糕及雲呢拿雪糕
Earl  Grey
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 除餐附送是日餐飲，咖啡或茶！有多款西茶可供選擇！Earl Grey清新的味道與蛋糕極為配合
Blanc 1664
$58
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 加$58可將餐飲改成任何酒精飲品！Blanc  1664低苦味、清爽、且帶有香料氣息
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2021-10-11
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$339 (Dinner)
Recommended Dishes
是日餐湯
黑松露泡沫野菌忌廉湯
$ 18
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巴黎牛油焗田螺
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