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2024-06-20
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雪下覓炙採用木質元素和石材，營造溫暖樸實的韓式風格。設計成舒適卡位或半開放式空間，營造寬敞的用餐氛圍。店員為我們送上精彩的韓式小碟：有豆芽、菠菜、薯蓉、海帶及辣泡菜等，並適時添加韓式配菜。他們會主動協助客人烤肉，增加互動樂趣，無論朋友或家庭聚餐，都能帶來熱鬧的用餐氛圍。醬油盛盒(醬油蝦、醬油鮑魚及元貝)圓厚的鮑魚，以秘製韓式醬油、蒜頭及洋蔥等材料長時間醃漬，肉質鮮嫩，入口鮮甜爽口，品嚐到鮑魚的純樸鮮香。醬油蝦鮮味細膩，肉質彈牙。帶子雪白滑嫰，加上甜醬油的提鮮，更加惹味。煙燻蘋果木豬五花（配生菜）豬肋肉肥美厚身，以蘋果木煙燻，帶淡雅香氣。表面燒至油光亮澤，再用較剪剪成一口SIZE，邊位帶焦脆，油花滿佈，咀嚼間釋出豐盈的肉汁，五花肉入口軟腍，包在生菜中吃，口感脆中帶嫩，油美可口。牛肉拼盤韓牛牛小排、和牛外裙肉、和牛牛肋肉、和牛牛舌牛小排霜降雪花均勻滿佈，肉質嫩滑，入口傳來陣陣炭燒肉香，濃郁香氣，充滿甘甜肉汁。和牛外裙肉微微帶有大理石般的油花，油脂豐腴，口感柔嫩多汁，滋味醇厚。牛肋肉肉質比較緊實，啖啖品嚐到牛肉汁鮮甜，柔軟的口感，令人迷醉。牛舌適合高溫快烤，肉身燒至微微彎曲，口感帶嚼勁，味道
雪下覓炙採用木質元素和石材，營造溫暖樸實的韓式風格。設計成舒適卡位或半開放式空間，營造寬敞的用餐氛圍。店員為我們送上精彩的韓式小碟：有豆芽、菠菜、薯蓉、海帶及辣泡菜等，並適時添加韓式配菜。他們會主動協助客人烤肉，增加互動樂趣，無論朋友或家庭聚餐，都能帶來熱鬧的用餐氛圍。
醬油盛盒(醬油蝦、醬油鮑魚及元貝)
圓厚的鮑魚，以秘製韓式醬油、蒜頭及洋蔥等材料長時間醃漬，肉質鮮嫩，入口鮮甜爽口，品嚐到鮑魚的純樸鮮香。醬油蝦鮮味細膩，肉質彈牙。帶子雪白滑嫰，加上甜醬油的提鮮，更加惹味。
煙燻蘋果木豬五花（配生菜）豬肋肉肥美厚身，以蘋果木煙燻，帶淡雅香氣。表面燒至油光亮澤，再用較剪剪成一口SIZE，邊位帶焦脆，油花滿佈，咀嚼間釋出豐盈的肉汁，五花肉入口軟腍，包在生菜中吃，口感脆中帶嫩，油美可口。
牛肉拼盤
韓牛牛小排、和牛外裙肉、和牛牛肋肉、和牛牛舌
牛小排霜降雪花均勻滿佈，肉質嫩滑，入口傳來陣陣炭燒肉香，濃郁香氣，充滿甘甜肉汁。和牛外裙肉微微帶有大理石般的油花，油脂豐腴，口感柔嫩多汁，滋味醇厚。
牛肋肉肉質比較緊實，啖啖品嚐到牛肉汁鮮甜，柔軟的口感，令人迷醉。牛舌適合高溫快烤，肉身燒至微微彎曲，口感帶嚼勁，味道濃厚，純樸牛香，十分窩心。
韓式水冷麵
冰爽的水冷麵輕盈，平衡燒肉後的油膩感，入口透心涼，淡淡麻油香，搭配青瓜和雞蛋，清新味蕾，滑順開胃。
提拉米蘇Tiramisu表面鋪上滿滿可可粉，空氣感十足，輕柔綿密的蛋糕，完美地吸收了咖啡酒香，醇厚的咖啡香散發，令人回味。
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