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2016-02-06
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這家餐廳的裝潢賣點是美國的曼克頓繁榮夜市,這間高格調美式酒吧餐廳的環境都寬敞,窗身掛上不少藍色的閃閃燈飾,及外牆打造曼克頓的都市,仿如身在美國曼克頓之中,美食靚景真是讓人陶醉。還有落地玻璃窗及戶外的用餐位置,感覺十分舒適,餐廳更供應不少美式食物,美食再加上靚景, 吸引了我來與家人來吃過晚飯。先送來一籃微熱的麵包,麵包款式有鹹餐包、芝麻軟包及藍莓鬆餅,藍莓味小鬆餅外脆內軟,焗得晤會太乾,而且富有濃郁牛油香味,又有藍莓粒粒,咬落質感濕潤而鬆軟,味道不俗又不會太甜! 圓渾小巧的芝麻軟包,質感都好軟身,再搽上一些牛油,更香滑又有芝麻的香惹。 也抵受不住誘惑先要點一些生蠔食,餐牌上都介紹了十幾款生蠔,真是讓人多點考慮,在這個冬季,我都是決定點法國生蠔。來自法國的Gillardeau 生蠔($68一隻),即開的蠔肉都肥美, 海水味比較柔和,質感真是不錯,口感帶點爽脆,其後有甘甜的回韻,層次真是豐富而分明,同時鮮味十足。頭盤先來一份巴馬火腿伴哈蜜瓜($96),已經切成小塊的哈蜜瓜新鮮爽甜,夾上巴馬火腿更可以中和火腿的鹹香,碟的中間有一些蘸上黑醋的沙律菜,新鮮爽脆,吃起來有陣陣的香甜的醋香,更是
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