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2010-07-01
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多年前曾造訪過車品品,今次終於見到事頭肥叔叔, 跟活潑主動的事頭婆相比下肥叔叔較為沉默,酷酷外表下是很有禮的哦。本想飲車金金凍奶茶,但一日兩杯奶茶好像過份了一點,還是改飲秋梨茶好一點,秋梨茶冰凍清甜,淡淡梨香感覺很滋潤,尤其在這炎熱天氣,實在清涼不已。馳名鹵肉餃個子小小如一口餃,一口一個沒有難度。薄薄餃子皮滑溜帶點點煙韌,以五花腩打得碎碎像肉漿的做成餡料,味道甜甜的很對自己口味, 配合鹹香味十足的蝦子一同吃就將鹹甜味道平衡了,也不會有過甜或過鹹的太突兀感覺。蝦子下得一點不吝嗇,每粒餃子也佈滿蝦子,初送來時那陣蝦子味真的覺得有點臭臭, 習慣了後還覺得有點鮮香味;所用湯底較清淡,相信這能突顯鹵肉餃的味道。在碗底份量不少看似是配菜的唐生菜也不可忽視,每條燙得青翠爽脆又有菜甜味,好讚!!點菜時腹如雷鳴,也少看魯肉餃的飽肚程度,還點了蘿蔔魚肉米粉。米粉看似不多其實份量的確不少,米粉用上較幼細但未至於新竹米粉般幼,質感爽口不糊,很不錯的米粉水準。雪白魚肉就是那種粉粉的街邊魚肉,軟淋淋的沒加入蔥粒,淡淡的魚味,還可以的;蘿蔔一向是車品品首本菜式,香甜無渣如舊,發覺今次甜味沒以前般重,現在的甜味比較自
本想飲車金金凍奶茶,但一日兩杯奶茶好像過份了一點,還是改飲秋梨茶好一點,秋梨茶冰凍清甜,淡淡梨香感覺很滋潤,尤其在這炎熱天氣,實在清涼不已。
馳名鹵肉餃個子小小如一口餃,一口一個沒有難度。薄薄餃子皮滑溜帶點點煙韌,以五花腩打得碎碎像肉漿的做成餡料,味道甜甜的很對自己口味, 配合鹹香味十足的蝦子一同吃就將鹹甜味道平衡了,也不會有過甜或過鹹的太突兀感覺。蝦子下得一點不吝嗇,每粒餃子也佈滿蝦子,初送來時那陣蝦子味真的覺得有點臭臭, 習慣了後還覺得有點鮮香味;所用湯底較清淡,相信這能突顯鹵肉餃的味道。在碗底份量不少看似是配菜的唐生菜也不可忽視,每條燙得青翠爽脆又有菜甜味,好讚!!
點菜時腹如雷鳴,也少看魯肉餃的飽肚程度,還點了蘿蔔魚肉米粉。米粉看似不多其實份量的確不少,米粉用上較幼細但未至於新竹米粉般幼,質感爽口不糊,很不錯的米粉水準。雪白魚肉就是那種粉粉的街邊魚肉,軟淋淋的沒加入蔥粒,淡淡的魚味,還可以的;蘿蔔一向是車品品首本菜式,香甜無渣如舊,發覺今次甜味沒以前般重,現在的甜味比較自然,仍然非常好吃,必點!!
離開時看到事頭婆盛載溏心皮蛋的玻璃缸裡,除了揀手皮蛋外,還有不少黃色膠鴨仔作裝飾,很有趣! 可惜遇不上老闆bonbon一家,希望有機會見到其芳蹤。
短期裡第二次造訪,皆因金豬媽媽很想吃車仔麵,那就幫她來個增磅行動,也順道讓她試試這家早在幾年前已約好要試的車品品。
是晚一行五人,店前的座位一定不夠坐,肥叔叔安排我們到party room裡坐,光顧數次才第一次入內哩! 座位跟出面的相若,不過多了牆上的手繪畫,感覺比外面活潑一點。
金豬家庭各自勁剔車仔餸,我就懶得看一於來個大雜米粉好了。數數大雜餸有魚肉、蘿蔔、魚蛋、水魷魚、豬紅、菠菜丸、豬皮、雞翼尖、豬腸、紅腸、芝士腸、牛腩和生菜,雖然每樣也一件起兩件止,但加起來也很大碗耶。
蘿蔔、魚肉和生菜如早前吃過般出色;魚蛋紅腸芝士腸菠菜丸這四款來貨水準也不賴,本以為我喜歡的紅腸最美味,原來菠菜丸更好,魚丸外層彈彈的,真的有陣菠菜味道,有趣;水魷魚雖然淡而無味,但爽脆不韌;豬紅滑溜不過實,當然也沒有血腥味;豬皮不是軟趴趴太入味水準,軟淋中帶嚼勁,而且雪白沒刺口的毛毛;雞翼尖和豬腸都煮得入味, 兩者質感也夠軟,甜甜的鹵水味道調得不錯,唯一沒吃的就是牛腩,有勞金豬爸爸代為消滅。
豬爸爸的變種奶茶=車金金無冰奶茶+咖啡雪糕,那個老式紅豆冰杯預先雪得冰凍,豬爸爸評為奶茶不錯還有雪糕很好飲,那我下次也要一試了。碗仔翅有著很多冬菇片,單從外表也感到很足料。
再次點了魯肉餃給豬家庭試試,馳名魯肉餃讓金豬父母也讚賞,豬爸爸更說下次要再來吃其他!!
金豬寶寶是晚當了公關,以其甜得像蜜糖的嘴巴跟事頭婆和肥叔叔道謝,連平時木無表情的煮麵阿姐也逗得有點笑容,真有她的!
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