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2013-05-03
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軒尼斯道友光大廈1樓，總之整個1至4樓，都是一個食肆林立之地。可是，除了春夏秋冬之外，再加上暫時仍圪立不倒的小肥牛之外，這兒的一樓一餐廳的變更率一直都是高企。友光大廈1樓，以我所知已經易手了好多次，開了的酒樓都好似是趕唔切執笠咁，幾乎是年幾兩年就換一次，做業主的也真有點納悶。近日，過馬路收到傳單，說KFC重返銅鑼灣，而地點就在友光大廈。在此，說一說我對香港地理的認識及理解，灣仔區是由大佛口 (軍器廠街)開始直至堅拿道西 (鵝頸橋)，未過橋依然是灣仔。可是有不少店舖位於鵝頸橋旁，就要說自己位於銅鑼灣，實在是有點夾硬黎。Anyway，地點的正確與否不重要，最重要是這壹樓壹正唔正。連鎖品牌的壹樓壹，我再加入了近日我所 study 的 McDonaldization，一切可以量化的東西都是有一定而且標準的品質的，亦即是說，在那裡叫雞都好，你得到的都是同一種服務，同一種味道，同一種的感覺。始終這一類型的壹樓壹是提供快餐，根據的近日 Study 的 McDonaldization，快餐店的選擇是少的，你只可以選 ABCDE，而沒有其他。埋到 counter，叫個 number，就有一份一人餐，兩件
友光大廈1樓，以我所知已經易手了好多次，開了的酒樓都好似是趕唔切執笠咁，幾乎是年幾兩年就換一次，做業主的也真有點納悶。
近日，過馬路收到傳單，說KFC重返銅鑼灣，而地點就在友光大廈。在此，說一說我對香港地理的認識及理解，灣仔區是由大佛口 (軍器廠街)開始直至堅拿道西 (鵝頸橋)，未過橋依然是灣仔。可是有不少店舖位於鵝頸橋旁，就要說自己位於銅鑼灣，實在是有點夾硬黎。
Anyway，地點的正確與否不重要，最重要是這壹樓壹正唔正。連鎖品牌的壹樓壹，我再加入了近日我所 study 的 McDonaldization，一切可以量化的東西都是有一定而且標準的品質的，亦即是說，在那裡叫雞都好，你得到的都是同一種服務，同一種味道，同一種的感覺。
始終這一類型的壹樓壹是提供快餐，根據的近日 Study 的 McDonaldization，快餐店的選擇是少的，你只可以選 ABCDE，而沒有其他。埋到 counter，叫個 number，就有一份一人餐，兩件雞，一支玉米，一杯飲品，自己攞埋位砌。
是日我砌的兩件雞，是蜜糖烤雞，除然傳統的肯德基炸雞永遠是最好食的，但若是次次來都食那一款炸雞，非常之沒新意。然而，對速食的擁立派係人士，他們不需要新意，他們只有一個目的，就是o趙完鬆，根本不需要推出太多的口味，同不需要問你要那一個部位。
分配給我的蜜糖烤雞，是一隻雞鎚同一份雞胸肉。皮脆肉甜，而且有多份的肉汁，肉亦非常之嫩滑，雖沒有傳統炸雞那麼香口，但甜甜的雞件，也是食雞的一種享受。
要拿支野出來了，粗壯的粟米條，加點牛油，是何等的香啊! 儉吹口琴一樣的快快吃完，感覺味道夠甜，與牛油配合時又出現一種十分特別的奶酒香，很是好。不好的，就是粟米腍了少少，不夠硬身爽口。
以前茶樓是很大的，但不知什麼原因，變了 KFC 之後就失去了開揚感。也許 KFC，要 private 一點吧。
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