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2022-08-03
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Pickabowl評分：🌕🌕🌕🌕🌑估唔到荃灣都開咗夏威夷蓋飯餐廳🍴夏威夷蓋飯是夏威夷人的一種料理生魚的方法，將生魚切塊，然後用醬汁醃漬後蓋於米飯上。 隨着日本移民的到來，日本料理對原本的夏威夷蓋飯從用料到形式產生了極大的改變。除了原有的食材外，鮪魚更為流行，還可加有毛豆、日式海藻，調味料則變為醬油、小蔥以及香油和柚子醋，並以蓋飯的形式佐壽司薑作為主菜出售。記得細細個去夏威夷，嗰時又話一定要試Poke Bowl，因為係當地嘅名菜亦都可以見證着日本文化對佢哋嘅影響。近呢幾年喺香港見到越來越多夏威夷蓋飯，早期比較多係港島，到而家居然連荃灣都有咁梗係要食啊！通常餐廳嘅自選度都好高，可以自選材料，咁我揀咗沙律底配辣味吞拿魚同蒜蓉蝦，同埋配左牛油果🥑，加上餐廳調製嘅醬汁，酸味味咁好開胃呀！
評分：🌕🌕🌕🌕🌑
估唔到荃灣都開咗夏威夷蓋飯餐廳🍴夏威夷蓋飯是夏威夷人的一種料理生魚的方法，將生魚切塊，然後用醬汁醃漬後蓋於米飯上。 隨着日本移民的到來，日本料理對原本的夏威夷蓋飯從用料到形式產生了極大的改變。除了原有的食材外，鮪魚更為流行[5]，還可加有毛豆、日式海藻，調味料則變為醬油、小蔥以及香油和柚子醋，並以蓋飯的形式佐壽司薑作為主菜出售。
記得細細個去夏威夷，嗰時又話一定要試Poke Bowl，因為係當地嘅名菜亦都可以見證着日本文化對佢哋嘅影響。近呢幾年喺香港見到越來越多夏威夷蓋飯，早期比較多係港島，到而家居然連荃灣都有咁梗係要食啊！
通常餐廳嘅自選度都好高，可以自選材料，咁我揀咗沙律底配辣味吞拿魚同蒜蓉蝦，同埋配左牛油果🥑，加上餐廳調製嘅醬汁，酸味味咁好開胃呀！
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