KATANA by SAKEH (Closed)

下班後放鬆一下，約了友人到中環吃串燒。店內設計別具特色，天花板上不規則的支架縱橫交錯，靠牆邊有小型吧台，可自成一角聚會，而武士達摩的牆畫帶着東瀛風。安藝虎純米吟釀，味道温和，很適合吃完一串串燒或生蠔，輕喝一口清清味蕾。日本生蠔($148一隻)，一人一隻，生蠔新鮮滑溜，不加任何調味，更能嚐到生蠔的鮮味。燒明太子(辛口)($138)，必點，明太子燒得非常香口，能嚐到爽明太子粒，配清酒或酒類甚佳。配上爽口的青瓜，與明太子呈現不同的爽口感。自家制月見免治雞肉軟骨($48)一串，軟腍的雞軟骨，加上蛋香十足的鮮雞蛋，配飯團吃呈一滑一脆的口感。自家制月見免治牛肉($58)一串，同樣有生雞蛋，牛肉比較軟腍，肉味更濃郁，配上雞蛋吃，雞蛋更突顯牛肉的香味。燒自家製手工飯團($68)，外焦內脆，一小口吃，能嚐到飯團的焦香。白鱔($88)，外脆內軟的白鱔，魚肉厚實中帶着軟滑，是第二個我喜歡的食物。多春魚($48)，多春魚燒得香脆，伴酒很合適。日本銀杏($36)，銀杏是下酒菜之一，脆中帶點軟糯。海老天婦羅($128)，最喜歡的食物。炸得香脆的海老天婦羅，所用的蝦新鮮，薄炸粉香口。吃下一口，再喝一小口清酒，倍感清