露面手工拌麵料理

Biang Biang Noodles
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35
Level4
2022-07-20 48 views
偶爾都會想吃一點輕食晚餐,所以便選擇了這裏。平時都是下午來吃,想不到晚上7:30的時間,已經坐滿了客人。巴蜀粒粒大雲吞(5粒)$36,雲吞內餡料十足,加上又香又麻的四川醬汁,很快便被消滅了。一人拌麵餐$88,台式鹵肉拌麵、手拍小青瓜(素)、野生松茸鮮雞湯另加$18。台式鹵肉拌麵,滷肉脂肪和瘦肉分布均勻,脂肪甘香無比,加上吸收了醬油的味道,作為拌麵的主要材料,非常美味可口。拌麵的麵質不算爽口彈牙,不過吸收了醬汁味道都不錯。手拍小青瓜(素),蒜蓉味道十足,醬汁酸酸甜甜,令到這個爽口的青瓜更加好味。野生松茸鮮雞湯另加$18,雞湯味道鮮甜,雞骨已經差不多入口溶化,證明是一個精製燉湯。秘製香槽醉雞,酒香味道十足,雞肉鮮嫩可口,是夏天一道美味小食。花生南乳炆豬手,南乳味道不算太濃,不過豬手已經炆煮得很淋,又是一道開胃的小食。
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偶爾都會想吃一點輕食晚餐,所以便選擇了這裏。平時都是下午來吃,想不到晚上7:30的時間,已經坐滿了客人。
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巴蜀粒粒大雲吞(5粒)$36,雲吞內餡料十足,加上又香又麻的四川醬汁,很快便被消滅了。
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一人拌麵餐$88,台式鹵肉拌麵、手拍小青瓜(素)、野生松茸鮮雞湯另加$18。

台式鹵肉拌麵,滷肉脂肪和瘦肉分布均勻,脂肪甘香無比,加上吸收了醬油的味道,作為拌麵的主要材料,非常美味可口。
拌麵的麵質不算爽口彈牙,不過吸收了醬汁味道都不錯。
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手拍小青瓜(素),蒜蓉味道十足,醬汁酸酸甜甜,令到這個爽口的青瓜更加好味。
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野生松茸鮮雞湯另加$18,雞湯味道鮮甜,雞骨已經差不多入口溶化,證明是一個精製燉湯。
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秘製香槽醉雞,酒香味道十足,雞肉鮮嫩可口,是夏天一道美味小食。
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花生南乳炆豬手,南乳味道不算太濃,不過豬手已經炆煮得很淋,又是一道開胃的小食。
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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