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2021-01-30
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第四波疫情比想像中厲害,活動仍受限制, 要平衡身心唯有每逢週未到郊外走走,這天選了漫步淺水灣。星期六下午的淺水灣遊人頗多,沿沙灘旁的餐廳座無虛席,走了一圏覺得最吸引是在正門放了兩個大鞦韆的Classified。餐廳設計簡單整潔,沒有了以往的型格大木枱,取而代之是可以靈活安排的兩人小餐桌,而橫放在入口的兩座大鞦韆成為了餐廳的亮點。黑松露芝士薯條 - 黑松露味道香濃,芝士份量不多,但黑松露的味道澎湃,把平平無奇的薯條加了靈魂,十分美味,值得一試。肉醬意粉 - 意粉軟硬適中,有點嚼勁,醬汁和肉碎份量較少,但味道自然不會人工化,整體不錯。燒牛肉tartine - 燒牛肉看上來很生,入口鮮嫩,加上烤過的紅洋蔥、茄子、zucchini 和帶點甜意大利醋,味道十分配合。Serrano ham pizza - 薄餅的餅底有點像麵包,比較厚和韌,芝士和蕃茄味道並不突出,也找不到mozzarella 的影子,只有serrano ham的鹹香柔潤比較吸引,整個薄餅感覺像供應商提供的半製成品,經解凍後再番焗,然後再加serrano ham 和火箭菜,有點大煞風景⋯⋯
餐廳設計簡單整潔,沒有了以往的型格大木枱,取而代之是可以靈活安排的兩人小餐桌,而橫放在入口的兩座大鞦韆成為了餐廳的亮點。
黑松露芝士薯條 - 黑松露味道香濃,芝士份量不多,但黑松露的味道澎湃,把平平無奇的薯條加了靈魂,十分美味,值得一試。
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肉醬意粉 - 意粉軟硬適中,有點嚼勁,醬汁和肉碎份量較少,但味道自然不會人工化,整體不錯。
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燒牛肉tartine - 燒牛肉看上來很生,入口鮮嫩,加上烤過的紅洋蔥、茄子、zucchini 和帶點甜意大利醋,味道十分配合。
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Serrano ham pizza - 薄餅的餅底有點像麵包,比較厚和韌,芝士和蕃茄味道並不突出,也找不到mozzarella 的影子,只有serrano ham的鹹香柔潤比較吸引,整個薄餅感覺像供應商提供的半製成品,經解凍後再番焗,然後再加serrano ham 和火箭菜,有點大煞風景⋯⋯
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