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2014-07-01
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Sunday Brunch何其多，要選擇都有一定程度的煩惱，最近曾到訪一間有許多分店，以甜點為主的店舖，那間就是COVA了。相信大部份人都曾聽過它的名字，Dessert Buffet也許吃過，但原來他們亦有供應Sunday Lunch Buffet 。環觀四周，座位不多，可是座位與座位之間都擺放得寬裕，空間感不錯。再去視察一下擺放食物的地方，雖然位置只得中庭的一張大枱及一個小角落，但款式都有不少，主打頭盤及沙律，熱葷方面則較少，可是甜點是他們的強項，所以會多一點。未開始前，先吃點麵包，有侍應會拿個麵包籃到客人面前，最喜歡就是那款芝士條，閒時也會買上一包來作零食，真的很美味。如果另加$150，可無限享用紅白酒及Moscato，而加$220就可無限添飲香檳。吃過麵包後，便到中央餐枱拿點冷盤來吃，雖然款式不多，但卻很精緻。大致上有Shrimp Cocktail、醃鱸魚、鴨肝醬、蕃茄多士、煙鴨胸、冷盤切肉及煙三文魚等等，尤其喜歡當中的Parma Ham，油香豐潤，旁邊還配上清甜的哈蜜瓜，實在好吃。除了冷盤外，還有多款沙律可供選擇，喜歡自行調製也可以，蔬菜都很新鮮，只是自助醬汁基本上沒有，只提供
環觀四周，座位不多，可是座位與座位之間都擺放得寬裕，空間感不錯。再去視察一下擺放食物的地方，雖然位置只得中庭的一張大枱及一個小角落，但款式都有不少，主打頭盤及沙律，熱葷方面則較少，可是甜點是他們的強項，所以會多一點。
未開始前，先吃點麵包，有侍應會拿個麵包籃到客人面前，最喜歡就是那款芝士條，閒時也會買上一包來作零食，真的很美味。如果另加$150，可無限享用紅白酒及Moscato，而加$220就可無限添飲香檳。
吃過麵包後，便到中央餐枱拿點冷盤來吃，雖然款式不多，但卻很精緻。大致上有Shrimp Cocktail、醃鱸魚、鴨肝醬、蕃茄多士、煙鴨胸、冷盤切肉及煙三文魚等等，尤其喜歡當中的Parma Ham，油香豐潤，旁邊還配上清甜的哈蜜瓜，實在好吃。
除了冷盤外，還有多款沙律可供選擇，喜歡自行調製也可以，蔬菜都很新鮮，只是自助醬汁基本上沒有，只提供橄欖油及黑醋。然而多款沙律中，龍蝦沙律必定是最搶手的，每次推出，都會吸引許多客人去拿。幸好我也掏上兩大匙，果然很鮮味，而且龍蝦肉很爽口彈牙，配上芒果的清新，令人一吃再吃。
熱葷方面真的很少，只有燒牛肉、烤羊架、龍蝦千層麵及煮海鮮。羊架聽說不錯，可是由不吃羊的我來說，好似有點信不過，但我深信是不錯的，因色水十分對辦。燒牛肉則是我強烈推介的，以原條來烹製，外焦內嫩，滲出微微的粉紅，而且肉味濃郁，我也忍不了口吃了幾件，非常滿足。
另外的龍蝦千層麵，當揭開蓋時，已聞到香噴噴的龍蝦湯味道，每一口千層麵都有入量不少的龍蝦肉。煮海鮮的材料都有不少，分別是青口、大蝦、龍蝦仔及鱸魚，相當鮮味，而且煮海鮮的湯更是十分鮮味，拿來當湯喝都未嘗不可。
吃到此時，真的很飽很滿足，可是美味的甜點當前，豈可放過，便拿了兩款最喜愛的款式，分別是Mango Cream Dome及Blueberry Cheese Cake。前者一層芒果，一層忌廉，再加一層海綿蛋糕，層層疊疊而成，芒果香甜味美，實在是甜品的首選。這兒的芝士蛋糕相信都不用介紹，芝士味道濃郁已是賣點，只是實在太飽，完成後已走不動了。
最後餐茶點上一杯朱古力，實在太美滿了。
可能有些人覺得食物款式太少，又沒有什麼凍海鮮或貴重食物，但有時食物的質素足以影響食慾，起碼我反倒被食物所吸引，而且價錢只是$268一位，每6位又可免收一位，不錯的推廣。
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