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2023-08-17
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今朝行過見新開入去試試佢環境唔錯 初時行過望似cafe但入到去感覺就似茶餐廳但係裝修幾靚嘅港式茶記早餐有啲似意樂、百分百嗰啲Feel環境座位係唔錯抵讚人手安排就一般懷疑新開未熟手見有客係門口都無人理企咗陣先有人行過見到問幾位早餐款式都係啲大路野粉麵通粉沙嗲牛歐陸早餐正當我研究餐飲時就俾佢特別標明嘅＜台灣咖啡師合作訂製100%Arabica豆＞就等我叫返杯凍美試試佢落單時侍應都會溫提美式係無糖無奶無計啦～香港地想普及精品咖啡文化但茶餐廳客群未必了解要侍應姐姐好好提醒一下其他客人以免有啲客人會誤會話晒呢杯凍美都要加11蚊熱美就加8蚊凍飲又加3蚊基本上一個早餐加加下就變咗$61我叫咗個雞扒早餐加細腿通碗通粉就係第一樣野上味道不過不失火腿份量多腿通份量預一個飯碗又無話呢咩嘅但個碗就平實啲加添幾分屋企Feel對比起個環境係有種衝突感加上佢上完個通粉又隔咗好一陣先上其他野感覺係有啲奇怪嘅頓時間係由cafe完全變返間港式茶餐廳到杯啡就最令我失望講真嘅你寫得出咁Pro有自己餐廳專屬豆又同台灣咖啡師合作由你用嘅咖啡機同埋餐牌又有啲拉花圖好明顯你係想行精品嘅但我就總係有種格格不入嘅感覺想當你係cafe又
環境唔錯 初時行過望似cafe
但入到去感覺就似茶餐廳
但係裝修幾靚嘅港式茶記
早餐有啲似意樂、百分百嗰啲Feel
環境座位係唔錯抵讚
人手安排就一般
懷疑新開未熟手
見有客係門口都無人理
企咗陣先有人行過見到問幾位
早餐款式都係啲大路野
粉麵通粉沙嗲牛歐陸早餐
正當我研究餐飲時就俾佢特別標明嘅＜台灣咖啡師合作訂製100%Arabica豆＞
就等我叫返杯凍美試試佢
落單時侍應都會溫提美式係無糖無奶
無計啦～香港地想普及精品咖啡文化
但茶餐廳客群未必了解
要侍應姐姐好好提醒一下其他客人
以免有啲客人會誤會
話晒呢杯凍美都要加11蚊
熱美就加8蚊
凍飲又加3蚊
基本上一個早餐加加下就變咗$61
我叫咗個雞扒早餐加細腿通
碗通粉就係第一樣野上
味道不過不失
火腿份量多
腿通份量預一個飯碗
又無話呢咩嘅
但個碗就平實啲
加添幾分屋企Feel
對比起個環境係有種衝突感
加上佢上完個通粉又隔咗好一陣先上其他野
感覺係有啲奇怪嘅
頓時間係由cafe完全變返間港式茶餐廳
到杯啡就最令我失望
講真嘅你寫得出咁Pro
有自己餐廳專屬豆又同台灣咖啡師合作
由你用嘅咖啡機同埋餐牌又有啲拉花圖
好明顯你係想行精品嘅
但我就總係有種格格不入嘅感覺
想當你係cafe又未到
杯凍美一入口
咖啡個Shot明顯未Tune好
苦澀酸出晒嚟
呢款豆有佢應有嘅果酸度
同茶記行開咖啡路線擺明唔一樣
但個澀味令我投入唔到落去
儘管旁邊有啲甜品相令我心動想俾多次機會去試個tea
但杯啡真係好扣分
希望下次會有啲改善
佢開得呢個位仲要行得輕cafe路線
今次杯啡唔多合格
到最後等咗好一陣先嚟到個雞扒早餐
內容物就唔算豐富
47蚊就有塊扒加2款配料(5選2)加車厘茄同塊包
賣相唔差但擺盤就空虛啲
雞扒都煎得好香
炒蛋唔錯但份量偏少
個包就無一開二原片上
車厘茄就得嗰2粒仲要係對半切
雖然係有青醬on top調味加埋片生菜係底
但份量就有啲真係少
可以話佢早餐係茶記個內容
但cafe嘅包裝
好多野可以加錢
蛋都有得加松露
又可以on top加薯餅、細通粉、細麥皮
Menu款式彈性自由度大
今次服務整體都Ok
餐點CP值唔算高
早餐時段定位有少少尷尬
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