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2016-05-01
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雪糕迷有福了！尖沙咀K11對面(以前放牛牛的位置) 開了新的Gelato X Choux小店。店内暫時供應4款雪糕泡芙和8款自家製gelato。每一款看上去都好好吃啊 我們試了兩款icecream puff，先介紹Popcorn & Rocks，也是我們比較喜歡的一款。法式泡芙微暖，外皮比一般吃到的酥脆，亦富牛油香~遠看其實有點像菠蘿包似的 店主說是舖上特製曲奇皮，再撒上法國珍珠糖焗成。珍珠糖耐熱不易溶掉，因此形成了脆脆口感。泡芙夾著咖啡Oreo味雪糕，咖啡味☕️濃郁帶甘，甚有驚喜！ 還加入海鹽焦糖醬及香脆爆谷，增加層次感。（圖中的盒是用來盛載小泡芙的，可以邊走邊吃）最受歡迎必定是Red Velvet！紅白相映，賣相吸引極了！ 紅絲絨泡芙新鮮出爐，口感硬脆，跟平日軟身的很不同。泡芙夾著一大球雲呢拿杏仁雪糕，吃時可舀一些雪糕在泡芙皮上。(由於雪糕球太大的關係，不可能一口咬下) 原來雪糕混了流心士多啤梨玫瑰漿，天然清新，連我不喜歡玫瑰產品也認為味道很討好，面頭還有紅絲絨蛋糕增加口感。跟朋友分享了兩個雪糕泡芙已經很飽，但我們還是忍不住嚐了雙球雪糕(加法式小泡芙$10)。試了幾款口味後，
雪糕迷有福了！尖沙咀K11對面(以前放牛牛的位置) 開了新的Gelato X Choux小店。
店内暫時供應4款雪糕泡芙和8款自家製gelato。每一款看上去都好好吃啊
我們試了兩款icecream puff，先介紹Popcorn & Rocks，也是我們比較喜歡的一款。法式泡芙微暖，外皮比一般吃到的酥脆，亦富牛油香~遠看其實有點像菠蘿包似的 店主說是舖上特製曲奇皮，再撒上法國珍珠糖焗成。珍珠糖耐熱不易溶掉，因此形成了脆脆口感。泡芙夾著咖啡Oreo味雪糕，咖啡味☕️濃郁帶甘，甚有驚喜！ 還加入海鹽焦糖醬及香脆爆谷，增加層次感。（圖中的盒是用來盛載小泡芙的，可以邊走邊吃）
最受歡迎必定是Red Velvet！紅白相映，賣相吸引極了！ 紅絲絨泡芙新鮮出爐，口感硬脆，跟平日軟身的很不同。泡芙夾著一大球雲呢拿杏仁雪糕，吃時可舀一些雪糕在泡芙皮上。(由於雪糕球太大的關係，不可能一口咬下) 原來雪糕混了流心士多啤梨玫瑰漿，天然清新，連我不喜歡玫瑰產品也認為味道很討好，面頭還有紅絲絨蛋糕增加口感。
跟朋友分享了兩個雪糕泡芙已經很飽，但我們還是忍不住嚐了雙球雪糕(加法式小泡芙$10)。試了幾款口味後，我們決定要黑芝麻和藍莓乳酪。前者芝麻味濃郁，後者重乳酪酸香，兩者同樣幼滑細膩。第一次吃法式小泡芙(Chouguettes)，即叫即整，微熱脆身，雖沒有餡料但甜甜的很好吃。店主說在外國通常一家人會在假期買一大包小泡芙分享，也就意味著「放假了！」
最欣賞這裡的泡芙新鮮熱辣，雪糕也是自家製的。店主不想大量製造而影響質量，寧願凡事親力親為，認真做好每個步驟，力求完美。我好奇問店主為何店名是Owl's Choux & Gelato？他回答說：「因為貓頭鷹好特別及與眾不同，所以叫貓頭鷹的泡芙及雪糕，希望令人一試難忘，印象深刻。」你的確做到了。
走的時候才發現店的另一邊是一面藍白牆壁，予人一種舒適悠閒的感覺。只可惜我們吃雪糕泡芙沒拍到這被人忽略角落，有時候就是離開了才發現別處的美好……
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