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2017-01-13
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早幾天一行4人來到利東街覓食，在街道盡頭的轉角位置看到一間不算起眼的餐廳。本來看到裝橫還以爲是一間單純的酒吧，上前一看才發現隨是酒吧，但真實身份也是越南菜餐廳。恰巧大家也很喜歡吃這類型的東南亞菜式，於是便不再多想直接内進。我們也被安排到進門口的一個位置。打開menu一看，食物款式不算多，只有大概兩頁，但卻大部分看起來都很吸引。反而drink menu的選擇卻非常多，有各類酒精飲品，cocktail，當然也有非酒精飲品。大家今天也不想吸入酒精，最後我們點了一人一個新鮮椰青。這裏的椰青的確不錯，椰味濃郁清甜，非常解渴。而且還可以刮裏面滑溜溜的椰肉吃。先來了一份前菜- 秘製魚露豬頸肉沙律。是味道十分豐富的一道沙律。豬頸肉肉質爽脆，肥瘦適中。另外沙律菜也很新鮮清爽，另外沙律醬汁混合了魚露，所以又酸又鹹，味道一點也不單寡，還很開胃。這款則是很特別的豆腐薯條。雖然名叫薯條，可是卻完全沒有薯仔的成分，整條其實都是炸豆腐，只不過將其切成一條條扮薯條。豆腐炸得外脆内滑，加了檸檬汁之後又可以解膩。不過略嫌調味不足，所以味道比較清淡。越式三文治同樣也是達到水準。越南菜之中我最喜歡的菜式正正就是banh mi
本來看到裝橫還以爲是一間單純的酒吧，上前一看才發現隨是酒吧，但真實身份也是越南菜餐廳。
恰巧大家也很喜歡吃這類型的東南亞菜式，於是便不再多想直接内進。
我們也被安排到進門口的一個位置。
打開menu一看，食物款式不算多，只有大概兩頁，但卻大部分看起來都很吸引。反而drink menu的選擇卻非常多，有各類酒精飲品，cocktail，當然也有非酒精飲品。
大家今天也不想吸入酒精，最後我們點了一人一個新鮮椰青。
這裏的椰青的確不錯，椰味濃郁清甜，非常解渴。而且還可以刮裏面滑溜溜的椰肉吃。
先來了一份前菜- 秘製魚露豬頸肉沙律。
是味道十分豐富的一道沙律。豬頸肉肉質爽脆，肥瘦適中。另外沙律菜也很新鮮清爽，另外沙律醬汁混合了魚露，所以又酸又鹹，味道一點也不單寡，還很開胃。
這款則是很特別的豆腐薯條。
雖然名叫薯條，可是卻完全沒有薯仔的成分，整條其實都是炸豆腐，只不過將其切成一條條扮薯條。
豆腐炸得外脆内滑，加了檸檬汁之後又可以解膩。
不過略嫌調味不足，所以味道比較清淡。
越式三文治同樣也是達到水準。
越南菜之中我最喜歡的菜式正正就是banh mi。看到這裏有banh mi提供想都沒想便立刻點了一份。
幸好質素也沒有令我們失望，雖然内裏的材料不算豐富，
不過麵包的確烘得十分香脆，裏面又夾著香濃鹹香的豬肝醬，酸菜和帶點爽脆的扎肉。
整體味道還是十分豐富。而且我們一行4人，餐廳剛好把它分成4份，十分方便。
海蝦牛油果米紙卷。
包著各種蔬菜香料牛油果的米紙卷，外面圍著一隻海蝦。海蝦口感彈牙，不過鮮甜味道不覺突出，而且因爲是貼著外面的緣故，感覺有點可有可無。
不過包著各樣蔬菜的米紙卷味道卻不俗，米紙很煙靭，裏面的蔬菜和牛油果讓人感覺清新，加了沙律醬後味道更有所提升。
還點了一份單骨蒜蓉牛油雞翼，十分推薦給大家。
沒想到這份雞翼竟會如此出色。炸得香脆但卻不覺油膩感，而且炸到外脆内嫩，還能保持肉汁。
牛油和蒜蓉的味道同樣突出，而且相輔相成，配合得天衣無縫。
大家也都吃不停口。如果不是開始有點飽了，應該還會多點一份呢。
來吃越南菜另一樣不能錯過的還有牛肉pho。
這碗是堪稱米芝蓮推薦的迷你生牛肉湯河。抱著很大期望去吃，幸好也能達到期望中的水準。
湯底鮮甜無比，加了檸檬汁和辣椒後，更豐富了味道的層次感。
生牛肉的份量也不算少，能夠吃到牛味，河粉也很滑溜。
最後還點了這個黑椒牛利心飯。
賣相看似普通，但卻充滿驚喜。有5塊甚具厚度的牛利擺在白飯上，口感實在非常爽脆彈牙。
配上黑椒汁一起吃十分滋味，值得一贊的是黑椒汁不會過咸，而且整體也很惹味。
我們4個人也對這餐很滿意，環境又舒適，服務態度又好，
而且重點是食物質素又高，價錢在利東街這個地段來説算是很經濟了。
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