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2014-06-23
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關興記始創於1928年，爲這區內的老字號，其店出品的各款豆類制品廣受街坊喜愛，尤其以豆腐花及豆漿聞名，豆腐花每天新鮮製造，售完即止。小店亦售賣其他的調味料貨品如豆豉、新鮮的百合、炸菜頭、及雞蛋等雜貨，其店賣的腐竹用來煮腐竹糖水最是軟滑，只需簡單煲煮腐竹便溶化。(因小妹曾經到別的店買過腐竹，煲了很久都不溶化，更確定每次煮腐竹糖水必到這裡買腐竹)今天路過便外賣一個豆腐花回家享用，可選擇黃糖粉或糖水來調味，熱暖的豆腐花看來幼滑，豆味濃香，放入附送的黃糖粉來吃，更覺軟滑香甜，入口順滑，沒丁點兒的喺口感覺，是老師傅的多年手藝，才能撞出如此幼滑香綿的豆腐花。希望這些老字號店能繼續拼博努力...延續香港的歷史吧
小店亦售賣其他的調味料貨品如豆豉、新鮮的百合、炸菜頭、及雞蛋等雜貨，其店賣的腐竹用來煮腐竹糖水最是軟滑，只需簡單煲煮腐竹便溶化。(因小妹曾經到別的店買過腐竹，煲了很久都不溶化，更確定每次煮腐竹糖水必到這裡買腐竹)
今天路過便外賣一個豆腐花回家享用，可選擇黃糖粉或糖水來調味，熱暖的豆腐花看來幼滑，豆味濃香，放入附送的黃糖粉來吃，更覺軟滑香甜，入口順滑，沒丁點兒的喺口感覺，是老師傅的多年手藝，才能撞出如此幼滑香綿的豆腐花。
希望這些老字號店能繼續拼博努力...延續香港的歷史吧
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