關興記

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朋友介紹呢間位於西營盤第三街嘅關興記豆品好好味！今日特登去拜訪一下，舖頭豆品嘅種類都唔少，有豆腐、豆腐花、豆漿、芽菜、腐竹、煮齋菜嘅甜竹⋯⋯仲有腐乳㖭！重點係佢自家品牌，有原味同辣椒腐乳兩款，平時屋企都係食開辣椒腐乳，見佢$25樽咁抵，緊係買返樽嚟試吓啦！返到屋企急不及待打開嚟試吓！聞陣味都幾鹹！放一粒上碟，吃了一口，又唔係咁鹹喎！而且口感香滑，仲有淡淡嘅豆香，完全係回憶中細個時候食到嘅味道，可能佢辣椒味唔係咁出，辣椒沒有蓋過腐乳嘅香味，真係好想開返支紅酒嘆磚腐乳。

工作關係來到了西環西環街市旁既呢間關興記 係屹立左幾十年既傳統老店主要售賣各式荳品同各式糧油雜貨一場來到 當然唔好放過機會，試試呢度既豆腐花！豆腐花大的賣$15，細的賣$10我同同事都試了細的星期六既早上 街上面既人唔係太多所以我地拎左之後就企係舖頭附近食埋先繼續行附近環境十分恬靜企係度食另有一番風味 唔會果種係市區掃街逼住逼住咁辛苦既感覺十分舒服呢度既豆腐花價格比出面貴少少入口好幼滑清新 而且食到好香豆味一入口就好自然滑入喉嚨中食食下發現唔係好夠糖 走番去舖頭再加好彩老板娘都冇嫌我地煩關興記既豆腐花的確唔差不過對我而言 我比較喜歡其他荳品店比較濃郁同有口感的豆腐花多d順帶一提，關興記落閘後作既街閘有一幅好靚既壁畫 畫中人係老板娘來的

我來到香港島的中西區，看到位於西環「西營盤」「第三街」，售賣以黃豆作為材料製成的副產品，以及其他調味料的豆品店「關興記」，我曾經擔心「關興記」，是否真的有可以即場享用的食品。不過，我看過「關興記」食店的實際店舖真面目之後，發現原來「關興記」真的很像，我在西貢經常都能見到的雜貨店，然後加插售賣豆腐、豆腐花跟豆漿飲品。「關興記」店舖親手製造的板豆腐，以完整一板板的製成品狀態，放置在「關興記」專門用來售賣豆腐的「豆腐板」上面，顧客需要購買的時候，「關興記」店員才會親手切豆腐售賣給客人。至於「關興記」真正以甜味為主，專門售賣給食客的「豆腐花」甜品，分別有大小不同版本製成品，大「豆腐花」賣港幣十五元，小「豆腐花」賣港幣九元。於是我親自掏腰包，向「關興記」的店員伙計，購買了一碗大份量版本的「豆腐花」，「關興記」店員收到我的錢後，立刻動手在載滿豆腐花的木桶內，刮下很多份量的豆腐花。店員再在裝滿很多豆腐花的「關興記」塑膠外賣膠碗裡面，加入了很多份甜味糖漿和黃糖，「關興記」的外賣大碗裝熱「豆腐花」甜品就此大功告成。「關興記」的大碗裝「豆腐花」，拿上手時溫度仍然保持溫暖感覺，「豆腐花」在我放入口之後，「豆

今日到西環一日遊，知道有呢間荳品傳統老鋪，所以一定要來試試。到達後，雖然表面上只是普通一間舊店，但試過豆腐花後，就知道並不平凡。這裡有冷熱豆漿豆花等等，我們就選了$15一大碗的豆花，一試，不得了 ! 豆花簡直是滑溜溜的，而且充滿豆花，絕對不會令你鞋口鞋面，加上黃糖的點綴，令到人想一吃再吃! 唯一一提的是，由於沒有堂食，所以我們都只是捧著豆花在附近路邊站著，由於這店不是街市內，是在街道旁，所以可以慢慢站在街頭，邊欣賞街景，邊吃豆花，實在很愜意。

之前晚上約七時經過關興記，已收鋪。昨天假期特意下午再訪，終於嘗試到出名的豆腐花和豆漿。豆腐花好滑，比其他店鋪的滑，有彈性，好好食。難怪價錢略高，大的14元，小的8元。一場來到，當然買大。見到好多人來買，店內有其他貨品，醋都有得買。下次要試腐竹，豆腐試試。

西營盤出名老子號多，要試晒全部都要花D時間，今日嚟到其中一間於1928年創立的關興記。其實上網一打「關興記」三個字已經出咗好多關於呢間鋪頭同埋老闆娘嘅歷史。鍾意食豆腐花嘅我點解咁遲先來這間鋪頭㗎！今日係高街食lunch，食完就嚟買碗石花外賣。豆腐花除咗係日日新鮮製造，而且係用加拿大黃豆，所以豆味特別香濃，超滑。豆腐花（大）💰$14除咗豆腐花之外我下次都要試試佢哋出名嘅豆漿同埋買一下佢哋豆腐，全部都天天新鮮製，無防腐劑！呢D老字號已經買少見少，佢哋不屈不撓嘅精神真係好值得我地學習，食物質素雖然重要但那份堅持和人情味更加重要！

Kwan Hing Kee is the most famous soya shop in Western District since 1928 owned by Kwan’s couple. Unlike most of the business structure, Kwan’s is more neighborhood friendly business. Not only selling the soya dish they cooked, but helping neighborhood to find uncommon ingredients so that they made friends with all customers. Mrs Kwan was only nineteen when she started taking care of the shop for her husband. Now she is more than 60 years old and has been providing home-made soya products for th

香港有不少老店寂寂䇄立在我們的城市當中，西營盤區內可謂老店林立，當中除了美食，更加多和珍貴的是手藝、人情味和歷史。是日和朋友興起來個港島舊區美食日，資料搜集時查到這一間可謂活著的「豆腐歷史博物館」。關興記創立近90年，由挑著擔挑開始在正街賣豆腐，到在第一街開舖、再擴展到第二街，後又因重建搬進第三街現址，經典的前舖後廠格局，一直都在製造和售賣豆腐及其相關製品。名氣不及區內其他老店，風味和人情味卻滿溢。小店關太座鎮，選購的過程中見到不少街坊專程來買豆腐雜貨打正其號賣自家製豆腐，有各式各樣的豆腐，亦有大豆芽、腐乳、腐竹，可見黃豆製品的多元化即時可以買來試的有豆花和豆漿（凍） peachy.foodie rating: ✮✮✮✮✮(5/5)專誠來到一嚐手作豆腐花，買了就在街邊即時吃豆花入口滑溜，質感幼細、綿密、軟滑，味道清甜解暑，毫無石膏味，百份百天然豆香味濃，熱食豆味定必更出色，如非天氣炎熱，登上第三街時已半中暑，都會點傳統的熱食沒有堂食位置，令店舖人流打折扣，可惜。絕對時禾旱冚珍珠的城中寶物老店經歷戰爭、重建、搬遷，難得仍然由家族傳承，堅持手作出品，希望這個白手興家的香港夢，可以在發展的

對飲飲食食的資訊一向都非常留意聽聞第三街有一間很有名的豆花店買了一碗小豆花配姜糖吃下第一口就覺得豆花很滑很滑, 就好像一口可以滑入食道豆味並不是太濃郁, 但滑的程度真是在我食過的所有豆花中是最滑的細細一碗只售8元, 可一試

關興記始創於1928年，爲這區內的老字號，其店出品的各款豆類制品廣受街坊喜愛，尤其以豆腐花及豆漿聞名，豆腐花每天新鮮製造，售完即止。小店亦售賣其他的調味料貨品如豆豉、新鮮的百合、炸菜頭、及雞蛋等雜貨，其店賣的腐竹用來煮腐竹糖水最是軟滑，只需簡單煲煮腐竹便溶化。(因小妹曾經到別的店買過腐竹，煲了很久都不溶化，更確定每次煮腐竹糖水必到這裡買腐竹)今天路過便外賣一個豆腐花回家享用，可選擇黃糖粉或糖水來調味，熱暖的豆腐花看來幼滑，豆味濃香，放入附送的黃糖粉來吃，更覺軟滑香甜，入口順滑，沒丁點兒的喺口感覺，是老師傅的多年手藝，才能撞出如此幼滑香綿的豆腐花。希望這些老字號店能繼續拼博努力...延續香港的歷史吧