黑鉄屋 (Closed)

和好友伉儷見見面吹水吹個不停。自從她回復自由身不再受舊公司束縛後，現在跟她出去吃飯時就可以毫無忌憚的想去邊就去邊，連過往她最不喜歡去的日本料理店現在也來者不拒了....一行三人來到這所以拉麵、串及燒物作主打的小舖，點吃的主食自不然就是麵加上好幾款的燒品....抬頭一看，喵到牆上寫上一篇所謂的"拉麵流傳小史"，煞有介事般記敘了拉麵的歷史及種類....我才不管那麼多，就算描述得如何詳盡仔細天花亂墜，最重要最要緊的，還是放進肚子內的東西好吃，不然的話一切也屬枉然....好友伉儷倆點的麵風格十分相似，都是走偏向少許辛辣的路線....通常到拉麵店吃湯或沾麵的機會著實多的是，但拌麵反而就十分少遇到。事實上我個人一直都很喜歡吃撈麵的，特別是廣府式的雲吞或牛腩撈，甚至是最back to basic的薑蔥撈我也可以吃一大碟而面不改色。今次面前的這一碗炎兵衛可算是走日式風格的乾拌麵 ---- 以辣肉醬為基本來去拌幼身麵條吃。配料和正常的日式湯拉麵一樣有叉燒(不過是已被撕成條狀的)、粟米及流心蛋。先試一口麵，第一個感覺是蠻夠勁度的辣度而且是帶一點點微微的辛辣，其程度是循序漸進由淺入深的滲進喉嚨內裡。於我這個