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2023-03-27
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好少寫食評，真係想比大家知道間野係咩一回事。本身嫌沙田食拉麵成120碗有d貴，諗住番粉嶺食下一直未去到既爵士拉麵入面坐滿人，又不段有人入嚟，好好生意。舖頭格局似日本舊式拉麵店，我地叫左爵士拉麵，肥牛拉面同bb拉麵。嗌完坐低等既時候，見到對面爸爸面有難色，但佢枱上只有幾兜小食，我估佢小食到先，等碗拉麵等左好耐，果時心諗可能好野要等姐，點知愈等愈吾對路，周圍既人都等緊。間舖3個職員，一個煮面師傅，一個整小食同飲品既阿姐同一個樓面伙記，樓面伙記算係最好禮貌。入面果兩個一睇就知做到燥底，好混亂禁爵士拉麵$110：湯底加左$2轉味噌，話豬骨煮又濃，試完好淡，你想像去日式超市買盒味噌開出黎煮都好過佢。拉面好失望，口感係滑，但一定係果種茶記學人整拉麵果種面質，仲有肥牛，蟹柳粟米，海帶。這是什麼港式配搭😰,加左$8轉流心蛋，texture 好但一d都吾入味肥牛拉面（好似9x)：我承認見佢寫話sukiyaki 煮我先叫，無sukiyaki 味。同爵士拉麵肥牛一樣，肥牛係軟綿綿，但食落又覺得呢個配搭好加怪Bb拉麵$35，叫左比我阿女食，仲叫我揀醬油，啖湯飲落又稀又腥，幾條蟹柳，粟米，海帶。個湯差既程度，相
入面坐滿人，又不段有人入嚟，好好生意。舖頭格局似日本舊式拉麵店，我地叫左爵士拉麵，肥牛拉面同bb拉麵。嗌完坐低等既時候，見到對面爸爸面有難色，但佢枱上只有幾兜小食，我估佢小食到先，等碗拉麵等左好耐，果時心諗可能好野要等姐，點知愈等愈吾對路，周圍既人都等緊。
間舖3個職員，一個煮面師傅，一個整小食同飲品既阿姐同一個樓面伙記，樓面伙記算係最好禮貌。入面果兩個一睇就知做到燥底，好混亂禁
爵士拉麵$110：湯底加左$2轉味噌，話豬骨煮又濃，試完好淡，你想像去日式超市買盒味噌開出黎煮都好過佢。拉面好失望，口感係滑，但一定係果種茶記學人整拉麵果種面質，仲有肥牛，蟹柳粟米，海帶。這是什麼港式配搭😰,加左$8轉流心蛋，texture 好但一d都吾入味
肥牛拉面（好似9x)：我承認見佢寫話sukiyaki 煮我先叫，無sukiyaki 味。同爵士拉麵肥牛一樣，肥牛係軟綿綿，但食落又覺得呢個配搭好加怪
Bb拉麵$35，叫左比我阿女食，仲叫我揀醬油，啖湯飲落又稀又腥，幾條蟹柳，粟米，海帶。個湯差既程度，相信你求其買枝鏗魚汁做湯底一定好過佢
埋單加埋野飲$275（2大1小）食d港式拉面仲要伏既，難為禁多人支持，交d禁既質素，除咗賣歷史同埋名氣，我諗吾到
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