鄧記

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極之不起眼，踏上梯級，打開門才驚覺一間裝潢精緻，中西合璧的四川菜館。午餐選擇不多，只有牛肉麵和滷肉飯，還有數款小吃和飲料。今日只是嚐試心態，只點了牛肉麵。龍與鳯試過就知。通常麵類是用碗盛載，這𥚃用了一個大圓碟，望上去份量頗多。火辣辣的紅色呈現眼前，心想一定好辣！心裡一個勇字嚐了一口湯底，嘩啦啦⋯⋯沒有想像中辣，辣中帶香，好惹味。麺條幼細掛湯力強。牛肉粒比較肥，大至8成肥膏，有點嘔心。不過餘下的肉質好軟腍。 其實我最欣賞整碟麵的地方是有芹菜粒代替蒽花，有嚼口有香氣。賣相和味道算不錯，但不知為何隣枱的一位客人大讚超好味，感覺有點誇張囉⋯⋯