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2015-10-21
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最近被一群嗜辣朋友拉著四出品嚐泰菜，認真有辣有唔辣任君選擇！那晚卻有點不同，連怕辣的我也忍不住淺嚐一番！泰燒遙早前因為泰式三層架tea set紅遍FB與IG，現在連晚市時間也門庭若市！餐廳牆上的掛式別具泰國風情，喜歡大大的圓桌與舒適的椅子，最適合聚餐。餐廳一角擺滿各式新鮮食材，沒看清楚還以為是自助餐長桌XD食物名稱與價格都寫得清清楚楚，食客可先看看食材再下單。夏日必飲洛神花茶，甜甜酸酸的開胃又解辣，原來洛神花還有抗氧化，調節血壓和改善睡眠質素的功效，比起喝汽水健康有益得多！以小杯子盛著的泰式生蝦刺身感覺高級，看那刺身被黃黃綠綠的東東醃著，有點像吃白切雞的薑蔥。整杯蝦連醬汁一口吃掉，最初感到生蝦刺身味道很鮮又帶點咸，再嚼多兩口只感到一股辣味直燒到喉嚨，喝了好幾口冰涼洛神花茶也只覺舌頭麻麻的，非常刺激。怕辣的我也忍不住再挑戰多一杯XD適合無辣人士的小食拼盤有蝦春卷、蝦餅、串燒和燒豬頸肉，喜歡辣的話可以沾點特製醬汁同吃。泰燒遙還有多款自家製醬汁，名字很特別叫泰綣戀、泰呷醋、泰嬌爹等等，玩味十足。 最喜歡蝦餅外層炸得香脆，內裡蝦肉又香又軟！古法炒海鮮有魷魚、青口、鮮蝦、魚肉等海鮮，又加入了許多
泰燒遙早前因為泰式三層架tea set紅遍FB與IG，現在連晚市時間也門庭若市！餐廳牆上的掛式別具泰國風情，喜歡大大的圓桌與舒適的椅子，最適合聚餐。餐廳一角擺滿各式新鮮食材，沒看清楚還以為是自助餐長桌XD食物名稱與價格都寫得清清楚楚，食客可先看看食材再下單。
夏日必飲洛神花茶，甜甜酸酸的開胃又解辣，原來洛神花還有抗氧化，調節血壓和改善睡眠質素的功效，比起喝汽水健康有益得多！
以小杯子盛著的泰式生蝦刺身感覺高級，看那刺身被黃黃綠綠的東東醃著，有點像吃白切雞的薑蔥。整杯蝦連醬汁一口吃掉，最初感到生蝦刺身味道很鮮又帶點咸，再嚼多兩口只感到一股辣味直燒到喉嚨，喝了好幾口冰涼洛神花茶也只覺舌頭麻麻的，非常刺激。怕辣的我也忍不住再挑戰多一杯XD
適合無辣人士的小食拼盤有蝦春卷、蝦餅、串燒和燒豬頸肉，喜歡辣的話可以沾點特製醬汁同吃。泰燒遙還有多款自家製醬汁，名字很特別叫泰綣戀、泰呷醋、泰嬌爹等等，玩味十足。 最喜歡蝦餅外層炸得香脆，內裡蝦肉又香又軟！
古法炒海鮮有魷魚、青口、鮮蝦、魚肉等海鮮，又加入了許多泰國香料，辣度不高反而更惹味。難得是海鮮都炒得入味，青口肥大，最愛旁邊炸得香脆的金不換！
朋友特別推介的泰式爆炸豬手，並不是隨時可以吃到，因為要先用泰式滷水汁醃過夜，然後風乾，再炸至外皮香脆肉質juicy，要提早一天預訂才吃得到呢！一點都不是豬手那麼簡單！完整的豬手先上桌讓相機先食，再拜託店家幫忙切開，看得見脆身的外皮下肉質鮮嫩軟稔，配上密沙文咖喱與微烤過的露筍、翠玉瓜、燒菠蘿、車厘茄等蔬菜同吃，口感味道豐富之餘還可在肉與菜之間取得平衡，整道菜式設計不錯。想
不到在泰國餐廳內也能吃到黑毛豬，這道燒西班牙黑毛豬頸肉的肉質較黑毛豬其他部位爽口，醮些泰式醬汁即時變成泰國風味，三兩下已被一掃而空。
蟹肉炒飯似乎是泰國菜的指定動作，粒粒分明的炒飯中看到一絲一絲的蟹肉，蟹肉份量還真不少，炒飯味道較淡，配上新鮮青瓜片非常清新，吃了不少重口味之後再來一碗炒飯清一清味蕾很不錯。
椰青糕以漂亮瓷碗上桌又讓相機吃得飽飽的，透明色的椰汁糕中是一條一條椰青肉，入口盡是椰汁的清甜，椰青肉又有咬口，似置身泰國喝著椰青般，大大滿足了我的甜品胃。每道菜各有特色，令我似乎慢慢的愛上泰國菜，下次一定要再來挑戰生蝦刺身 XD！！
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