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2019-06-07
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葵芳區，小食店越來越多，想不到，連中國式的食品也越來越多。本來，只有一樓有一間吃巴蜀冒菜的辣東西，之後，可以見到2樓以及頂樓，都有幾間好像大陸那些美食廣場，所有食物外露，一個個小圓盤盛着的食物鋪陳出來那種賣相；現在，在一樓的另一端，又有這麼一間辣妹來了，亦是買麻辣燙之類的東西。另一邊冒菜那一間主要分別，就是這兒這一間，門面比較狹窄，但亦是放了一個雪櫃在門口，所陳設的食品，好像和內地的麻辣燙沒有太大分別，單據上面看到每一款食品的價格，應該比起另一邊那一間比較便宜。我點的餸菜，沒有年糕，於是叫了午餐肉、豬耳、豬大腸、馬鈴薯，因此在這張照片看到的西蘭花以及牛丸，只是家人所附加進去的配菜。😃通常，在家裏吃，都覺得可以吃辣一點，如果不夠辣，你沒有方法加它的辣；但是如果太辣，你可以加點熱水將辣味淡化。😏這兒的豬大腸，不算太過肥，但是質地非常之好，唔會好像有些店舖，只有一層外皮的豬腸，這樣的豬腸，內裏還有點肉有點膏，吃起上來肥美而味道香濃。豬耳則切得比較幼條，因此口感可能會比較差，但是豬耳夠爽，亦都可以吸點湯的麻辣味道。這個麻辣湯，湯底來說，味道還算是挺為香濃，而且辣得來有點火喉，不會只覺得有辣椒油
本來，只有一樓有一間吃巴蜀冒菜的辣東西，之後，可以見到2樓以及頂樓，都有幾間好像大陸那些美食廣場，所有食物外露，一個個小圓盤盛着的食物鋪陳出來那種賣相；現在，在一樓的另一端，又有這麼一間辣妹來了，亦是買麻辣燙之類的東西。
另一邊冒菜那一間主要分別，就是這兒這一間，門面比較狹窄，但亦是放了一個雪櫃在門口，所陳設的食品，好像和內地的麻辣燙沒有太大分別，單據上面看到每一款食品的價格，應該比起另一邊那一間比較便宜。
我點的餸菜，沒有年糕，於是叫了午餐肉、豬耳、豬大腸、馬鈴薯，因此在這張照片看到的西蘭花以及牛丸，只是家人所附加進去的配菜。😃
通常，在家裏吃，都覺得可以吃辣一點，如果不夠辣，你沒有方法加它的辣；但是如果太辣，你可以加點熱水將辣味淡化。😏
這兒的豬大腸，不算太過肥，但是質地非常之好，唔會好像有些店舖，只有一層外皮的豬腸，這樣的豬腸，內裏還有點肉有點膏，吃起上來肥美而味道香濃。
豬耳則切得比較幼條，因此口感可能會比較差，但是豬耳夠爽，亦都可以吸點湯的麻辣味道。
這個麻辣湯，湯底來說，味道還算是挺為香濃，而且辣得來有點火喉，不會只覺得有辣椒油那種辣味。
豆腐串亦都好味道相當不錯，其實之前在尖沙咀一間麻辣燙亦都吃過類似的東西，但是那兒的體積較大，是非常大排的風琴豆腐，而這兒的，名字就叫做豆腐串，體積相當之細小，細細串的豆腐串，其實就是一排豆卜，本身沒有什麼味道，但是放在麻辣燙之中，就可以盡吸湯底的味道，相當刺激。
反而，馬鈴薯的質地亦都是爆冷，因為我心想，這種中式的餐廳，特別是麻辣燙，由中國傳來，我以為馬鈴薯應該會是中國式薄片的那種，🤔豈料，它的馬鈴薯就好像港式餐廳的那一種一舊一舊的薯仔。🥺
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