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2008-12-01
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路過崇潔街,見到有一間專賣台式炸雞扒的小店,名字都幾出位,叫"我愛台妹炸雞排".成間港式快餐店格,以外賣為主,如果要堂食,只得一個位.炸物不斷在炸爐內翻騰,所以油煙味都頗為強勁.店內由一名樣貌娟好,打扮入師的年輕女子打理,此妹左手背有紋身,加上其廣東話口音不純正,難道真是由台妹來炸雞排?小弟要一客炸雞排,包一杯凍飲,"台妹"聽罷即拿出雞排,在醃料內上一上色,再放落油炸.等一會,便切件,再耍些粉便成.即叫即炸即食,新鮮熱辣,雞扒份量頗大,炸得很脆口,帶有濃烈的香料味道,雞扒肉質出奇地嫩,是那些流水作業式快餐無法比擬.吃得多會喉乾舌燥,偶然來一個炸雞排,又無傷大雅,事實上真的好吃嘛.
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